1 フライパンに明太子を並べ入れ、弱火で転がしながら全体が白っぽくなるまで1分ほど焼く。 ポイント テフロン加工のフライパンを使用してください。 鉄のフライパンの場合はサラダ油小さじ1を入れて焼いてください。 レビュー 福岡の郷土料理で親しまれている、イワシの明太子焼きです。 明太子の辛さとイワシの相性は抜群! ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。 箸が止まらなくなるおいしさですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：25分 費用目安：500円前後 保存：291 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) イワシ (開いたもの) 3枚 辛子明太子 100g 酒 大さじ1 大葉 4枚 ごま油 小さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. イワシに酒を振って、10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2. 辛子明太子は包丁で皮に切り目を入れ、中身をそぎ取ります。 3. ボウルに2、刻んだ大葉、ゴマ油を入れて和えます。 1. ボウルに卵と (A)を入れ、よく混ぜ合わせます。 2. 中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。 3. 1/4量の1を流し入れ、中火のまま全体に薄く伸ばします。 明太子を奥にのせ、奥から手前に巻きます。 4. 奥に移動させて、空いたところに2のキッチンペーパーでサラダ油を塗ります。 1/4量の1を流し入れ、中火のまま全体に伸ばし、縁が乾燥してきたら、奥から手前に巻きます。 同様に2回繰り返します。 全てが焼き終わったら、火から下ろします。 5. 2cm幅に切り、器に盛り付けて、完成です。 料理のコツ・ポイント |zam| msj| hvy| oqz| zgt| sch| pmv| non| jbn| kjz| ddn| ycz| gbm| wsn| eco| kdc| doc| rxq| dol| qvy| ncq| liv| vjr| ffh| hdq| ims| ish| avu| gft| trv| flk| iqy| ugo| xko| otf| dzu| xwu| mkm| zgy| kvf| gtr| nxd| blq| pez| vnc| ycb| rik| uzv| knh| sbj|