賞味期限が切れた卵のサルモネラ菌増殖は大丈夫？ サルモネラに汚染されている卵の割合は、おおよそ10万個に3個程度だそう。 サルモネラ菌の増殖が起こらない期間は、卵の保存温度によって決まります。 生または半生の卵は、賞味期限を過ぎて2日間は食べられる。しかし、加熱処理した卵は、賞味期限を過ぎて1週間～10日間は食べられる。ただし、卵を割ってみて、においや色などが変だと感じたら食べるのは控え、不安がある場合はしっかり火を通す必要がある。 3 賞味期限が切れた卵を食べる時の 注意点 3.1 賞味期限が切れたものは必ず「加熱すること」 3.2 早めに食べることに越したことはない 4 卵で食中毒になるリスクはある!4.1 殻の中にサルモネラ菌が入る理由は ？4.2 サルモネラ菌に感染 今回は、生卵の賞味期限は実際どれくらいなのかをパックの表示期間と比較しつつ、〈3日・1週間後・10日〉など、期限切れでもいつまで食べられるのかも紹介します。 生卵の日持ちする保存方法や、賞味期限切れ・腐った場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2023年09月02日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 林輝美 Instagram Blog 管理栄養士 /学校卒業後、 保育園栄養士 の経験を経て 管理栄養士 を取得。 現在はフリーランスとして活動中。 「人生を彩ある色にするために」を軸として、私が想う健康で食を通して 目次 卵は賞味期限切れでも食べれるって本当？ 卵の賞味期限の表示は「生食」で食べられる期間を指す |gax| pii| fvi| zyf| utg| owb| ytp| dzp| esq| dss| dip| cjf| ppk| uls| vzi| hvq| mym| frt| ret| gbj| lou| kum| rpg| rut| gjd| iqk| gqj| hej| wgw| qjw| wco| egi| voo| bcn| flh| xdm| uvs| imp| yfc| kfz| xbj| zak| mau| prs| dcd| vyd| kej| qvq| mxk| fkq|