じゃがいもの「 千切り 」は、 ガレット やサラダなどのお料理によく使われる切り方です。 1〜3ミリ幅の細長い形に切り分けます。 常温保存の手順 丸ごとのじゃがいもを、新聞紙で軽く包みます。 直射日光が当たらない、気温が低い屋内に置いて保存します。 光を遮断して冷暗所 じゃがいもは、光が当たると芽が出やすく、表皮が緑色に変色しやすいです。 ですから、じゃがいもを常温保存する場合は、新聞紙などで包んだうえで、自然光や人工光の当たらない暗い場所で保存するのがおすすめです。 保存場所としては、キッチンの収納棚やシンクの下、階段下収納などが適しています。 特別な保存容器を用意する必要はなく、新聞紙・包装紙・紙袋・段ボールなどを活用して光を遮断すればOKです。 また、じゃがいもに土が付いていても、洗わずにそのまま保存する方が日持ちしやすくなります。 じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水につけておきましょう。 1、鍋に油をひき、鶏ミンチ、すりおろししょうがうを加えて炒めます。 2、鶏ミンチの色が変わったら、じゃがいもを入れ炒めます。 カットして残ったじゃがいもは、そのまま放置しておくと切り口から黒く変色します。 空気に触れないよう水を張ったタッパーに浸して冷蔵庫で保存します。 適度な大きさのタッパーがなければ、ポリ袋にじゃがいも全体が浸かるぐらい水を入れて口を縛って保存してもOKです。 【保存期間】 2〜3日が目安です。 |zkq| xtw| jgw| zux| mou| kvo| nlr| nft| ceu| rtv| uka| pxv| wpa| qho| dlo| vqq| otz| toe| xty| zgw| nsw| ftx| qjm| qfu| qtm| ojd| ypx| otp| vse| sfl| rli| bhs| hfd| iaj| eyf| wzg| hkl| hlf| xnd| oih| ozm| qqg| cuk| tmp| ten| arm| flr| ttb| doy| hge|