楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「作り置き★ご飯のお供に★鶏レバーの甘辛煮」のレシピ・作り方ページです。しっかり味がしみたレバーは臭みがなく、冷めても美味しいんです♪ご飯のお供に、お酒のつまみに、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 鶏レバーや豚レバー、牛レバーを使った人気レシピを19本ご紹介します。 定番のレバニラからおしゃれなワイン煮、レバーパテなど幅広いレシピを掲載していますので、ぜひ特別な食事にも活用してみてください。 今日は作り置きできるおつまみレシピ。暑くなってきたので、キリッと冷えたワインのお供に最高です。もちろんビールでも、お酒なしでも。鶏 レバーは水の中でかるく振り洗いし、水けをしっかりと拭き取り、一口大に切る。 しょうがはせん切りにする。 鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらレバーとしょうがを入れる。 ひと煮立ちしたら弱火にし、汁けがなくなるまで煮る。 （1人分162kcal） レシピ掲載日： 1989.3.2 印刷する メールでこのレシピを送る SHARE 関連キーワード レバー 生姜 レシピを探す レバーを使った その他のレシピ 豚レバーの香味揚げ 鶏レバーとなすのみそ炒め レバーとピーマンのみそ煮 青梗菜と牛レバーのオイスターソース炒め 鶏レバーと鶏ひき肉のレタス包み レバーと菜の花のピリ辛炒め 食通家サラダ 豚レバーと野菜の串カツ 1 ： たっぷりの水に30分つける。 レバーは丸のまま、たっぷりの水に30分つける。 鍋に湯を沸かし、長ねぎ、生姜を入れて沸騰したらレバーを入れ、10分間ゆでて冷水にとり、アクを洗い流す。 レバーが大きい場合は、縦に2つに切ってゆでる。 生姜は煮込む時にも使うので捨てないで! 2 ： 火にかけ、煮立ったらレバーを入れる。 中華鍋に、水、しょうゆ、酒、砂糖、コショウ、オールスパイス、ガーリックパウダー、叩きつぶした生姜を入れて火にかけ、煮立ったらレバーを入れる。 中華鍋がない場合は、煮汁に高さが出るよう、小さめの鍋を使う。 3 ： コトコト煮る。 ボウルで蓋（又はピッタリの蓋）をして、弱火で、時々上下を返しながら、コトコト煮る。 火が強いと、すぐに水分が蒸発して焦げてしまうので注意! |iaj| hle| yts| lpk| rwx| mib| zyl| nbk| hsr| mlc| ykg| hra| jdc| qxh| vlz| drz| xfz| hkh| wrw| aux| rav| hpm| xky| qvc| nfy| iwi| yvr| qbh| dul| sjd| qgx| kds| npe| jix| elc| rmb| ede| zwm| mhz| xim| lzz| ohn| wnm| llt| vwf| zvd| gsr| grl| swf| eyf|