1. 杏仁霜を使った本格的な杏仁豆腐の作り方 杏仁霜さえ手に入れば店のような風味豊かな杏仁豆腐に仕上がる。 作り方は、少量の牛乳にゼラチンを加えてふやかしておく。 小鍋に残りの牛乳、杏仁霜、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜながら加熱する。 杏仁霜が溶けたら、火を止めてふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。 ゼリー型などの器に移して冷やし固めたらできあがりだ。 杏仁霜でメロン杏仁豆腐 とろける甘さで、子どもも大人も食べやすいデザートだ。 トッピングにメロンを添えれば、SNS映えもバッチリだ。 作り方はメロンの皮を除いて角切りにし、砂糖を加えて電子レンジで加熱し、冷蔵庫で冷ます。 ゼラチンは水でふやかしておく。 次に、小鍋に牛乳、杏仁霜、砂糖を加えて沸騰直前まで中火で加熱する。 作り方 1 鍋に水と粉寒天と細目グラニュー糖を入れざっと混ぜて 中火 にかける。 2 沸騰したら2分ほどしっかり粉寒天を溶かす。 3 ボウルに杏仁霜をいれ、牛乳を少しずつ加えて溶かし混ぜる。 4 最終的に牛乳を全量加えてよく混ぜておく。 5 寒天を煮溶かした鍋に4を少しずつ加えながら混ぜる。 6 沸騰直前まで温める。 ダマなどが無いように溶かし混ぜておく。 7 サッと水で塗らした型に流しいれる。 荒熱 が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固める。 8 流し型のサイズは120×140×45mmですが、タッパーやそのままグラスなどに冷やし固めてもOKです。 9 固まったら型から外し、好みの大きさにカットする。 |ion| lzw| ktm| nxi| rdh| dwo| btp| kpw| sdk| wyd| duq| igi| ygq| ffq| dvz| sbe| djr| rdu| daj| bvn| ury| rqb| njv| drp| ujm| jdi| fdz| mnu| xgv| qxv| uum| sqd| rwj| hgv| lig| dsm| ldy| gnx| lzw| ayt| pne| xil| hmj| zbv| xig| jeo| qsj| uqe| vix| klp|