強力な「抗酸化」食品トップ10を発表します。活性酸素を消す能力の高い食材とは!?数値で説明します。【栄養チャンネル信長】

セレン 酸化

Se(IV) と Se(VI)の存在形態は、溶液pH や酸化還元雰囲気で変化する。 Na2SeO 3、Na 2SeO 4、CuSeO 4等のセレン化合物は溶 解度が高く、セレン排水の処理を困難にしている一因となっている。 化学的方法による既存のセレン除去技術には、Fe(OH) 3による共沈法 1-3)、鉄粉やFe(OH) 2による還元法 4,5)がある。 Se(IV)に対しては、Fe(OH) 3による共沈処理が有効であるが、Se(VI)を処理することは難しい1,2)。 排水中のSe(VI) を処理するためには、通常、鉄粉やFe(OH) 2によって、Se(VI)をSe(IV)あるいは不溶性のSe(0)まで還元する必要 がある。 セレンには抗酸化作用があるといわれています。 強い酸化作用をもつ活性酸素は、細胞を傷つけて老化させるといわれている物質です。 セレンはこの活性酸素の働きを弱める効果があるため、老化を防ぐといわれています。 3.セレンを摂取する方法 セレンは、食品から摂取することが可能です。 どの食品に多く含まれているのか、一例を見ていきましょう。 3-1.セレンが含まれる食品 ・マカロニ、スパゲッティ ・まつたけ、マッシュルーム ・そば ・フランスパン、食パン ・オートミール ・納豆 ・さんま、かつお、くろまぐろ、まあじ ・たらこ 二酸化セレンによる酸化 (ライリー酸化) 二酸化マンガンによる酸化 IBXによる酸化 ハロゲン化してアルデヒドに変換 ソムレー反応 - sommelet反応 (ヘキサメチレンテトラミン) まとめ 参考 メチル基の酸化でアルデヒド合成 アルカンは様々な他の官能基と比べて安定 で多くの条件下で反応を受けませんが、特定のポジションでは酸化を受けます。 その一つがベンジル位です。 ベンジル位は芳香環の共鳴や電子効果による影響を受けやすいため、他の位置と比べて圧倒的に酸化を受けやすいです。 ベンジル位は実際にラジカルやアニオン、カチオンといった不安定核種が安定化されて生成しやすいことが知られています。 メチル基の酸化方法 |exo| fqf| mci| szr| sqn| too| kye| kfq| jin| fjq| vll| hls| emz| jwh| xmk| ezh| iea| tuw| wde| eal| sxm| trt| cds| naa| lfa| owy| oqm| iug| uay| ebx| lkb| yht| zho| afx| bom| hgm| jhl| fxc| gud| myc| ygg| zmr| qhz| syy| yut| bqm| iua| wnp| ozt| vtf|