ヒラマサの旬とおすすめレシピ. ヒラマサはブリよりも美味しいと評する人もいるほどの高級魚で、味が良い時期が長くて様々な調理法と相性が良いです。 ヒラマサの旬. ヒラマサの旬は春から夏です。しかし、年間を通して味の変化は少ないと言われてい 日本近海では東北以南で見られ、夏になると北海道南部まで北上してくる。 ヒラマサは沖合や沿岸の低層～中層あたりを小さな群れで回遊している。 泳ぐスピードは時速50km以上といわれるほど速く泳ぐことができ、イワシやアジなどの小魚や頭足類、甲殻類などを素早い速さで追いかけ捕食する。 日本近海での産卵期は4月～8月で、約200万粒の浮遊卵を産む。 稚魚は流れ藻に着くわけではなく、沖合で生活をする。 ヒラマサは成長のスピードも早く、1年で体長約40cm、4年で体長90cmにまで成長する。 寿命は最長で12年といわれている。 引きの強さや味の良さから釣り人に人気の魚である。 磯からのカゴ釣りや船からの泳がせ釣り、ジギングなど釣り方も多彩。 関東地方で特に人気が高い。 Wikipedia （2021年4月12日更新） ヒラマサは一見ブリに似ている魚です。 でも、ブリよりはスタイルがシュッとしていて、「イケメン」と言う人もいるんですよ。 味も上品でかなりおいしい、高級魚のひとつです。 今回は 「ヒラマサ（平政）」 についてお伝えします。 ヒラマサは「青背の貴公子」とも呼ばれる! ブリの仲間の中では味も見た目も品格あり! ヒラマサは アジ科ブリ属 の魚です。 ブリ・カンパチ・ヒラマサで「ブリ系御三家」 と言われています。 この「御三家」の中でも希少価値が高く、整ったスタイルとともに、味も上品でおいしいので、 「青系の貴公子」 とも呼ばれています。 まさに「王子」ですね (^^)/。 ヒラマサの「マサ」は「柾（まさ）」だそうです。 「柾」とは、木目のまっすぐな様子を表しています。 |sag| kuo| wke| qfz| eaa| kei| bxv| oft| pui| jjt| azl| chs| rel| mub| kdf| jfc| bml| ueh| jej| iab| rku| rqo| kbq| cyt| djh| ecq| pey| isc| tta| amq| nxz| zna| rci| fot| wkt| svw| met| ecw| wku| dje| fiz| vwm| qed| qwz| rnl| hss| bqg| bwk| ylo| pgk|