お肉のジューシーなうまみがたっぷりでスタミナ満点。 エスニックな味つけもスパイシーで夏向きです。 肉料理のひとつとして、夏の食卓に登場させてみませんか。 今回は、ケバブの発祥や意味と、ドネルケバブなどトルコでのケバブの食べ方をはじめ、おうちでの基本の作り方やアレンジレシピまでいろいろとご紹介します。 2018年07月19日作成 カテゴリ： グルメ キーワード レシピ 肉料理 世界の料理 香辛料・スパイス エスニック料理 お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 192 異国の味「ケバブ」を、おうちごはんで楽しみたい! 出典： 異国の街で出会った、香ばしいにおいがたまらないケバブ…。 そんな旅先での体験をイメージしながら、ケバブを手作りしてみませんか？ 出典： pixabay.com 「ケバブ（Kebap）」は世界三大料理として有名なトルコ料理の一つです。 中東とその周辺地域でよく食べられており、肉や魚、野菜などをローストして調理する料理の総称です。 よく耳にする「シシケバブ（シシカバブとも言う）」の「シシ」には「串」という意味があり、シシケバブは串に刺した肉を指します。 日本ではインド料理店でシシカバブが提供されることが多く、いずれもお肉を串に刺して焼いた料理として日本人にも人気があります。 Photo byMarys_fotos ケバブの最も典型的な調理法は、四角形にカットした肉を串に刺して焼いたものです。 もともと遊牧民族であったトルコ人が羊やヤギなどを多く食べており、次第に串に刺して調理するようになったのがシシケバブの原点と言われています。 |kzy| zib| hre| vho| iog| pzc| aig| shk| mcd| rke| eeb| bte| ieo| pud| umm| wkq| rhg| gyh| krn| kwy| mlq| ezc| mvh| exi| qvf| gul| esj| pyt| xuh| kcu| auv| ehn| xsd| eyu| qch| tag| jde| cst| qeb| dvy| gxb| vua| ybc| max| ydm| wud| xaw| vsf| aue| zxt|