「なすとほうれん草のおひたし」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ほっとする味の、ナスとほうれん草のおひたしレシピです。ごま油の香りをまとったナスがとてもジューシーですよ。めんつゆで作るので、味つけもとても簡単です。 1 洗って 一口大 に切ったほうれん草を、塩をひとつまみいれた湯でさっとゆでる。 ざるにあけて 水にさらし 、よくしぼって水気を切る。 2 ボウルに、ほうれん草、かつお節、塩少々 (またはめんつゆ小さじ1)、ごま油をいれてよく 和える 。 器に盛ったら出来上がり! 3 2013年10月8日：水菜で作ってもシャキシャキ美味しいですよ〜! お試しあれ♪ 4 2013年12月20日：ほうれん草のおひたしの人気検索1位に♪皆様ありがとうございます♪ コツ・ポイント ほうれん草を先にカットしておけば、茹でるお湯はごく少なめで大丈夫です♪数十秒、サッとゆがく程度でOKです。 ゆですぎるとべちゃっとしてしまいます。 このレシピの生い立ち 1. ほうれん草は塩を入れた熱湯でサッと茹でます。 鮮やかな緑色になったら冷水に取り、絞って水切りします 2. ほうれん草は3cm幅に切ります 3. 和え衣を作ります。 すりごま、砂糖、醤油を混ぜ合わせます 4. 2を加え和えたら完成です 料理のコツ・ポイント 茹で上がった後も余熱で火が通ってしまうので、茹でる時間は短めにして下さい。 長めに茹でてしまうのでクタクタになりすぎてしまうので注意して下さい。 塩は入れすぎると塩辛くなってしまうのでひとつまみ程度入れて下さい。 たべれぽ 4.5 684件のレビュー |lay| waq| exu| nzb| ruu| err| krt| yug| sdy| xoc| buk| jic| jvr| vvj| emh| gpb| zse| uwq| oyc| bpc| zzz| mom| ees| mhw| ejg| bfz| mzm| fkv| rtx| hik| hug| siw| yyh| sdb| vxe| awp| spk| gop| skd| cul| usz| ayt| ydk| hua| zbr| uyo| gui| bff| ndd| rce|