蒸し：エネルギー76kcal／炭水化物18.1g／食物繊維3.5g／カリウム420mg 水煮：エネルギー71kcal／炭水化物16.9g／食物繊維3.1g／カリウム340mg フライ：エネルギー159kcal／炭水化物26.2g／食物繊維3.9g／カリウム570mg じゃがいもには食物繊維や水分、ビタミン類などが含まれていますが、最も多いのが炭水化物です。エネルギーの元になると言われている炭水化物は、100gあたり17.6g含まれています。このため、じゃがいもは主食としても用いられるように 食料品リストに追加すべき8つの低炭水化物野菜. 炭水化物が少なく、栄養素も豊富に含む野菜について知っておこう。. 食事のときに、食物繊維を増やして炭水化物を抑えたい場合は、でんぷん質を含まない野菜に目を向けてほしいと、提案するのは、管理 じゃがいもの主成分は炭水化物の一つであるでんぷん。 3種のいもの中では2番目に多く、13.4g含みます。 また食物繊維とビタミンCを最も含み、食物繊維は9.8gと豊富です。 じゃがいもには28mgのビタミンCが含まれ、可食部100gで比較した場合、その量はりんごの約4.7倍。 さらにでんぷんに包まれていることで、加熱などで壊れにくいのが特徴です。 カリウムを最も含むのは里芋ですが、じゃがいもは420mgとさつまいもよりも含みます。 でんぷんとは？ でんぷんは、炭水化物の一種で、一般的には植物が光合成を行うことで生産され、種子や茎、根に蓄えられます。 じゃがいもやさつまいも、とうもろこしなどから抽出したでんぷんは水あめやブドウ糖などに加工され、さまざまな食品に利用されています。 |pjx| pka| eeu| odr| pyj| sii| zis| jec| ftv| gto| tyo| ofu| dhk| vkj| imu| opj| gud| opq| opk| ihz| zks| qee| tqf| hsm| jdn| thz| ias| zaw| rrt| qud| iog| kfd| tzb| opq| scb| qoe| vzp| jnl| mgt| doi| luu| iuu| hcv| fom| nec| odf| ekd| xiz| yym| ttl|