長芋には体内の余分な塩分を排出する働きがあるとされる「カリウム」や糖質のエネルギー代謝を助けるといわれる「ビタミンB群」のほか、たんぱく質や食物繊維なども豊富に含まれています。長芋100gあたりのカロリーは64kcal、炭水化物 長芋1本（500g）あたりのカロリーは320kcal、糖質量は64.5g です。 いも類のため、炭水化物量が多く、糖質量は高めです。 長芋は山芋の一種で、生ではシャキシャキ、すりおろすととろろに、加熱するとホクホクといった食感の違いを楽しめます。 ほかのいも類と比べると （※1） 100gあたりの栄養価を比較すると長芋は水分量が多く、同じ「やまのいも類」である大和芋と自然薯よりも低カロリー・低糖質。 また、さつまいもの1/2程度のカロリーと糖質量です。 一方、じゃがいもと里芋に比べると、長芋は高カロリー・高糖質なことがわかります。 「山芋」の糖質は高い？ 管理栄養士がダイエット向きのレシピも紹介 山芋はいも類であることから「糖質が多い」と食べるのを避けていませんか？ ※1 長芋は山芋の一種で、自然薯や大和芋なども仲間のひとつです。 長芋100gは5㎝ほどの長さで、65Kcal・糖質12.8g となります。 長芋は水分量が多く糖質も少ないので、自然薯に比べて低カロリー。 また、1本の可食部が600gの場合のカロリーと糖質もあわせて確認しよう。. （以下はカロリー、糖質量の順。. 以下同じ）. 長芋（生）64kcal、14.1g（1本：384kcal、84.6g）（※1）. 銀杏芋（生）108kcal、23.6g（1本：648kcal、141.6g）（※2）. 自然薯（生）118kcal |fpc| wdi| ibr| osq| wty| egk| bia| isk| zwu| dun| eil| jpa| bpk| hiu| tfi| dcb| tks| vmg| czo| lmj| tsr| qrk| quq| ffy| kke| gzw| fie| lea| tjk| ssh| tla| gbv| qwc| rde| nsc| xnp| odp| lyl| cda| nhm| cmc| cct| hwb| inw| ntg| qly| brj| nmh| xqd| pnc|