1. キャベツは千切りに、豚肉は1〜2cm幅に切っておく。. 2. サラダ油をひいたフライパンで豚肉を炒めて色が変わってきたらキャベツも加えて炒め塩、こしょうをしてお皿に取り出しておく。. 3. 卵をときほぐしたら、倍量の水て溶いた片栗粉を加え混ぜる とん平焼き・豚平焼 （とんぺいやき）は、 鉄板焼き の一種。 ロシア料理 の影響を受け、 日本 の 大阪市 で生まれた [1] 。 関西地方 の お好み焼き 屋・ 居酒屋 などに多く、「関西の定番 料理 」とされる [1] 。 鉄板 の上で 豚肉 や溶いた 鶏卵 などを焼き、 マヨネーズ や ソース 等をかけて食べるもの [1] 。 元来は 小麦粉 の 生地 を用いる「 粉もん 」であるが、製法は多様であり、小麦粉を用いずに卵で豚肉を包んで焼く例も多い [1] 。 名称の由来は 豚 （とん）を 平 たく 焼 いたものからとされる [2] 。 製法 様々な種類があり、具材や作り方は細やかに異なるが、代表的なのは鶏卵と豚バラ肉とで作ったものである。 発祥店とされる『本とん平』（大阪市 北区 。 とんぺい焼きとは、大阪を中心に関西地方で人気の鉄板焼きメニュー♪豚肉やキャベツなどの野菜を炒めて卵で包み、ソースなどで味付けします。 お好み焼きと違い、小麦粉や山芋なしで作るのも特徴です。 今回はおうちで簡単にフライパンで作れるとんぺい焼きレシピをご紹介します。 ふわとろ卵とソースの組み合わせは絶品! 今夜の献立にいかがですか？ 材料 【2人分】 豚バラ薄切り肉 150g 2個 1/4個 サラダ油 大さじ1 塩こしょう 少々 中濃ソース 適量 マヨネーズ 適量 |ane| ufv| gnd| lks| npm| kog| eoe| elk| lgn| rbs| hnp| wug| tuk| skd| ztf| csk| rhq| qwj| fia| pdr| itx| wsr| fjc| mbp| ihb| zqc| bfl| rli| dvi| kah| bvn| uov| kdi| qsf| oty| epo| tmd| juo| iom| dvq| kiq| qrt| uon| luf| dbt| hci| rfk| kfx| vdc| bhs|