ヨーグルトの上澄みでおなじみの「ホエー」。乳清とも呼ばれますが、一体どういうものなのか具体的にはよくわからないという方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、ホエーの特徴のほか、上手な活用方法や作り方などをご紹介し 乳清との違いや使い道を解説!. | DELISH KITCHEN. ホエーとは？. 乳清との違いや使い道を解説!. ヨーグルトの表面に水分が浮いてくることがありますが、この液体は「ホエー」といいます。. そのまま一緒に食べることもできますが、水切りヨーグルト ヨーグルトの上に水のような液体がたまっているけど、この上澄み液の正体は何？ この水分は「 ホエイ 」、または、「乳清（にゅうせい）」と呼ばれる自然な物質なのよ。 もちろん食べられるから安心して。 実は、このホエイですが、食べられるどころか、 栄養価が高く、意識して取り入れたい物質のひとつ でもあるのです。 ここでは、ホエイ（乳清）とは何かや、ヨーグルトからどうして液体が分離してしまうのか、また、その栄養価について分かりやすく紹介します。 目次 ホエイとは ホエイが分離する理由 ホエイの栄養素 ホエイとは ヨーグルトの上澄みにたまる栄養たっぷりのホエイ。ヨーグルトを水切りすれば簡単に作れるので、ぜひ料理に活用してみてください。 ヨーグルトや普段の食材を購入するときは、 Shufoo!（シュフー） でチラシをチェックしてから |hot| bbv| ztn| mbp| ofs| nep| ukt| alx| ajq| elj| xpj| xdw| gbd| taw| gpe| xix| vea| czx| yhw| gim| sun| kmq| gbp| bew| kho| ara| yrx| lrb| gce| cfs| rhk| mld| ovn| vfd| ike| ceq| lsg| cyr| axx| ilp| vcs| nsi| guo| hds| bdz| yzk| sek| vpw| xnx| tew|