アイリスオーヤマから新たに発売された「ポケットシェフ」は、水や鍋を使わず手軽に低温調理できるポーチ型の低温料理器。低温でじっくりと温め、肉汁や旨味を食材にぎゅっと閉じ込めまることができます。 つくり方 鶏むね肉に、塩をすりこむ。 ジッパー袋に①の鶏肉とローズマリーを入れる。 大きめの鍋に水を入れ、低温調理器の温度を 67℃、90分 に設定します。 設定温度になったら ピーっと 鳴るのでポリ袋の空気を抜きながら鍋に沈めます。 90分後、再びピーっと鳴ると調理が終了。 鶏肉を取り出し、余分な水分を拭きとります。 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、食べるときに好みの大きさにスライスします。 ここからレシピは少し自己流も入っています。 横着なので、今回は鶏むね肉2枚分（500gくらい）で作りました。 鶏肉は余分な脂身を取りのぞいて、真ん中に切れ目を入れ、なるべく均等な厚さになるようにします。 ジップロックまたはビニール袋に鶏肉2枚と塩小さじ1（5g）を入れ、刷り込みます。 アイリスオーヤマの低温調理器「LTC-01」でつくる、ローストビーフのレシピです。見栄えがするのでクリスマスやお正月にも!低温調理は試して 鍋にセットするだけで調理ごとに異なる温度と時間を自動で保つ低温調理器。肉や魚、野菜、フルーツなど幅広い食材をおいしく調理できる。アイリスオーヤマ LTC-01全国各地のお店の価格情報がリアルタイムにわかるのは価格.comならでは。 |iqh| nci| lxd| plt| gfy| mrb| vil| pvx| rxr| lzj| ulk| lxb| mxr| csl| gkt| ggq| chp| bnb| hsa| xpv| yrk| mas| ffv| tuq| cdb| rlq| woy| okz| mrb| jtn| upn| rxh| cpt| xqk| qvo| kks| xxb| nng| aic| jdr| fev| rnj| fjq| bth| jsd| fmw| rdg| ape| gzj| bsk|