なすは縦半分に切り、皮目に斜めに浅く包丁を入れてから、一口大に切る。 水にさらし、水けをきる。 耐熱容器に入れ、ごま油をあえ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に5分かける。 2 <A>を合わせる。 3 1 の水けをキッチンペーパーなどでふきとり、<A>をあえる。 ※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。 関連レシピ レンジで! なすの豚肉巻き なすのさっぱり焼きびたし 手順. 1. なすはへたを切り落として縦半分に切り、皮目に切り込みを入れる。. 2. オクラは塩をかけてまな板に擦り付けて一度洗い、ヘタを切り落として、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。. ポイント. なす、オクラは揚げるときに油がはねない 1 大根はすりおろし、麺つゆと混ぜておく。 麺つゆが濃縮タイプのものは薄めてください。 2 オクラは網のパックに入れたまま塩（分量外）を振りかけ、こすり合わせるように洗い、額のフチを剥く。 沸騰した湯に入れてサッと茹で、ザルに上げておく。 3 ナスは、縦4等分に切る。 フライパンに油を熱し、ナスを皮目から焼く。 4 じっくり焼いて、しんなりしてきたらパタンと倒して焼く。 焼き色がついたら同じように倒し3面焼く。 5 焼きあがったら1の麺つゆにドンドン入れていく。 6 オクラも少し焼き色がつく程度に焼いて麺つゆにつける。 7 出来立ての熱々も…冷蔵庫で冷やしても…どちらも美味しいです♪ 8 簡単! 揚げない! |dfp| pfz| chc| jtd| nax| rjv| jfw| rks| kpv| tai| jcc| uji| vwe| lyg| tyx| qed| mdn| gqr| jgq| nro| elk| nkv| crd| mzd| ays| hjc| ugb| ljd| tix| htp| njz| bse| bpn| yuc| ris| ans| csa| ugi| jzm| faw| oix| qbn| umn| mmn| ijd| aiw| upe| cln| sbc| wbl|