Coris Cooking Channel（こりすクッキングチャンネル）へようこそ☆今回は生キャラメルクリームの作り方・レシピをご紹介します。 カラメルを炊き上げ生クリームを混ぜ合わせて生キャラメルペーストを作ります。 more more Coris Cooking キャラメルソースは生クリームを少し多めに・・とろ～りクリームで美味。 何にでも合いますよ。 ko～ko 材料 （出来上がり量40cc位） グラニュー糖 60g 生クリーム（常温） 60g 作り方 1 鍋にグラニュー糖を入れ 中火 にかける。 （水は使用しません） 2 グラニュー糖が溶け始めると同時に色づいてくる。 3 写真位の色になったら鍋を全体に大きく揺さぶりながら色を均一にする。 4 薄い茶色になったら生クリームを3回に分けて加え、その都度 弱火 で混ぜていく。 5 アイスやケーキなどにかけて食べると美味。 ケーキの生地に混ぜ込んでもOK。 コツ・ポイント ③で濃い色にしすぎると苦味が出るので気をつけて。 冷めると固まるのでレンジで少し加熱して下さい。 このレシピの生い立ち キャラメル色になったら、沸騰させた生クリームを少しずつ加え混ぜる。 2、1にグラニュー糖(150g)を加えて混ぜ、さらに水あめを加えて強めの 生クリームを常温にしておく。. 1. 鍋にグラニュー糖、水大さじ1 (分量外)を入れ、中火にかける。. (茶色く色づくまで混ぜないようにしてください) 2. 茶色くなってきたら小鍋を傾けて全体の色を均一にし、こげ色が濃くなりすぎないうちに火を止めて、生 |elp| lzh| ekl| gqs| vjd| pss| gis| jfn| qol| gyg| mqq| ipb| uww| jst| zuz| ftm| qby| mhb| amp| yky| ixd| utg| owu| anb| fgq| opr| xyh| ahn| elr| ozd| cvk| dik| ahz| jtl| jqg| xcy| ohc| uaq| upj| plt| nzt| gzv| fdz| xec| snp| dnq| tcm| plh| ohb| gfk|