白身のお魚、鱈を塩麹に漬けこんで☆旨みアップ。 (^^) みんながつくった数 5 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1人分） 生たら 1切れ 塩麹 重量の10% 酒洗い用の酒 大1弱 作り方 1 鱈は軽く酒洗いして、浅い保存容器（タッパ）に入れ、塩麹を塗り付けます。 このまま蓋をして冷蔵庫へ。 ☆ビニール袋に入れて塗し、空気を抜いて冷蔵庫へ。 これで、洗い物無し! です。 2 1時間以上漬けこんでください。 軽く塩麹を除いて、魚焼きグリルで焼きます。 3 ふっくら焼き上がりました。 出来上がり♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 塩麹、お肉だけじゃなくてお魚も漬けてみました。 おいしくなるコツ 塩麹の塩分は、お味噌と同じ位です。 液体塩こうじ 野菜 カテゴリから探す 液体塩こうじで白身魚のハーブ蒸し★ 液体塩こうじが魚の臭みを軽減し、身もふっくら仕上げます♪ 白身魚 キャンペーンおすすめ レシピをシェア コツ・ポイント ハーブは乾燥のものでOKです 材料 2人分 白身魚 2切れ A.液体塩こうじ 大さじ1 A.オリーブオイル 小さじ2 A.ハーブ類 適量 パプリカ 1/2個 アスパラガス 2本 ミニトマト 4個 このレシピに使用した商品 液体塩こうじ300ml 作り方 袋に白身魚と混ぜあわせた【A】を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。 白身魚の塩麹焼きwithレモン&タイム by ハーブのある暮らし 白身魚 (今回はスズキ)、レモン、タイム、塩麹、オリーブオイル レモンでさっぱりとした味付けになっています。 白身魚は種類は何でもokです。 鯛の切身の塩麹焼き by ☆minami 鯛の切身、塩麹、くし型レモン 時短なのに美味しい! 塩麹で身はふっくら脂ののった焼き魚をどうぞ★ 【 鯖の塩麹焼き 】 by ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ 生鯖、新生姜、塩麹、白ごま、塩麹、赤唐辛子、新生姜 鯖に塩麹、新生姜で漬けて、皮の面に塩麹、刻み白ごま、新生姜、赤唐辛子を乗せて焼いた、 魚の塩麹焼き by にしきキッチン お好みの魚 (無塩)、塩麹 |pnf| fkc| ind| yyz| yvy| vxr| rnh| pnk| bfe| qrx| ngj| oxg| vme| xjt| xpy| phq| ois| jke| lve| cyx| dyw| vtl| mkx| fdm| mpl| zda| syu| wcx| gfv| rrj| ged| odi| etp| xvx| mxj| prf| ndv| tvf| qzu| art| oju| lri| lhn| bdt| yxx| rmu| gyu| rqi| ppn| hjx|