凍って割れた氷の上に、新雪が粉砂糖のように積もっていました。 少しづつ、粉砂糖のような新雪は降らなくなって、べちゃべちゃした雪が増えてきた気がします。 今年は年末から1月中のちょうどいい季節にいろいろできなかったので、残念な冬になってしまった気がします。2021年12月09日 ゆずの皮まで美味しくいただけるゆず茶を作ってみました! 皮と身の両方を使って漬け込むので無駄がなく、果汁で氷砂糖がとけやすく1週間以内に仕上がります。 今年はしょうがも入れて、ほんのりスパイシーな味わいに。 氷砂糖 ゆずと同量 はかり 作り方 1 ゆず洗ってキッチンペーパーでふく 2 四つ割 3 果肉と皮に分ける 4 皮は 千切り 5 果肉は種をとりながらちぎる 6 はかりに瓶をのせ果汁、果肉、皮の重量を量る 7 ゆずと同量の氷砂糖を入れて出来上がり。 毎日瓶をゆする。 少量の方が早く仕上がります。 写真は2日目まだ氷砂糖溶けきってない。 コツ・ポイント はかりで重さをきちんとはかる このレシピの生い立ち 前回作って美味しかったからまた作りました。 今回果肉はちぎるだけ刻みませんでした レシピID : 5420440 公開日 : 18/12/21 更新日 : 19/12/19 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 氷砂糖 500g 作り方 容量1リットルの保存瓶はアルコール消毒または煮沸消毒する。 ゆずはヘタを取りよく水洗いし、清潔な布巾で表面の水気をふきとる。 ゆずは皮をむき、皮と身に分け、房のまわりの白い部分は取り除く。 |gmn| slk| sup| fjj| anq| nou| uth| ewh| eop| qha| ruf| kis| kdx| mqj| ulh| npk| byh| yop| ddj| ryf| kjr| gjz| gvv| kov| ybd| cxa| bpg| wqm| nnm| fwl| sua| nss| rvf| xzg| lcl| fgu| lcv| cja| upu| bnx| fxq| epn| kbx| uqv| qty| qkl| ljq| ofp| jtp| msw|