ラテ マッキャート
「ラテ (latte:イタリア語)」「レ (lait:フランス語)」は「牛乳」を意味し、「カフェラテ」「カフェオレ」は、どちらも牛乳を加えたコーヒー。 「カフェラテ」は、深煎りのコーヒー豆をエスプレッソ抽出してフォームドミルク (蒸気で温めた牛乳の泡部分)あるいはスチームドミルク (蒸気で温めた牛乳の液体部分)を加えたもの。 割合は「エスプレッソ2:フォームドミルク8」、フォームドミルク量が多く、エスプレッソ独特の強い苦味と牛乳の甘味が楽しめます。 一方、「カフェオレ」は、浅煎りのコーヒー豆をドリップしてスチームドミルクを注いだもの。 牛乳はお好みの量で変えられますが、「ドリップコーヒー5:スチームドミルク (フォームドミルク)5」の割合が多く、苦味が弱い、まろやかな味わいが特徴です。
ダブル クレーム ブリュレ ラテ マッキャート 5 分 ふつう 道具 エアロチーノ(ミルク加熱泡立て器) レシピグラス 小型ガスバーナー おすすめのネスプレッソのコーヒー 材料 ネスプレッソのカプセル「カザール」2個 牛乳 150ml
ラテ・マキアート. ラテ・マキアート とはスチームドミルク (温めたミルク)とフォームドミルク (泡立てたミルク)をカップに注ぎ、その上からエスプレッソを注いだコーヒーのことです。. 五十音順 栽培・生産 加工製法 器具・入れ方 豆の種類など 構造
今回のラティシマワンはMAXラインとは別に、 ちょうど1杯分のカプチーノ、ラテ・マッキャートが作れるラインが入っています。 1杯分ずつ牛乳を入れて、セットした牛乳がなくなるまで抽出が続くため中に液体が残りません。
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