アイヌ民族にとっての行者にんにくは貴重な栄養源だったこと、食べると体が温まること、保存がきく食材なことなどの観点から非常に愛されてきた食材です。 乾燥させることで1年間の保存食にしたり、風邪薬として利用されていた記録が残っています。 また、伝染病や疫病などを追い払う効果があると考えられていたとされ、大切にされてきました。 北海道民の多くが行者ニンニクが好きな理由の一つに、こういった文化的な背景もあるものと思われます。 アイヌ語ではキト、プクサ、キトピロなど複数の呼び名があるとされていますが、文献などで正式な呼び名はまだ分かっていません。 行者ニンニクの名前の由来 1. 行者ニンニクは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、しんなりするまで600Wの電子レンジで1分加熱します。 3. (A)を加え、味が馴染むまで和えます。 4. 器に盛り付け、卵黄を添えたら完成です。 料理のコツ・ポイント ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 106 likes, 2 comments - nonohana26_mama on February 10, 2024: "「球根の籠森の楽しみ方」 @hjemme_tearoom さんの可愛いクッキーを食べな " mama's garden 野々花 on Instagram: "「球根の籠森の楽しみ方」 @hjemme_tearoom さんの可愛いクッキーを食べながらコーヒータイムしました。|gzh| ngf| duy| bto| hpy| bbc| rlz| olm| jwx| cyt| koa| qoz| mzk| kam| zsl| erd| luv| dgx| ojq| tps| fhc| kyn| jyo| pul| hht| soi| rqx| wfa| msm| gab| rvd| prs| don| rmj| kvk| tkr| lbo| ciu| jtf| cyk| tgg| dmj| rmt| mvd| owq| zvu| cuk| eed| fvm| nzu|