旬で新鮮な京野菜や和の食材を自由な発想で融合させて、独自のテクニックで料理を作り上げていくフランス人シェフ、パンテルステファンのオフィシャルサイト。 生産者の方々との繋がりを大切に、職人として日々美味探求。 リョウリヤ ステファン パンテル（Stephan Pantel）／丸太町 京都御所 南に位置する京都フレンチの最高峰と名高い当店。 食べログ4.17で銅メダル獲得（2018年11月）。 シェフは店名の通りのフランス人であり、出身の南仏で研鑽を積んだ後に来日。 建屋は築100年を越える京町家をリノベーションしたもの。 ハコはさておき、京野菜など京都の食文化とフランス料理の融合を目指す話題店です。 昼のコースは5,000円と格安なのですが、ワインの絶対価格が高い。 となるとペアリングが気になり始めるのですが、5種で6,500円と食事よりも全然高いのが何だかなあ。 このバランスの悪さは 大阪「アニエルドール（agnel d'or）」 を彷彿とさせます。 本題に入ります。 リョウリヤステファンパンテル RYORIYA STEPHAN PANTEL 075-204-4311 お問合わせの際はぐるなびを見たと お伝えいただければ幸いです。 お気に入り 携帯・PCに送る シェア 基本情報 【電話番号】075-204-4311 【エリア】京都御所・西陣 【アクセス】 京都市営烏丸線丸太町（京都市… 【ジャンル】フレンチ 基本情報をすべて見る 店舗トップ 地図 口コミ 周辺のおすすめのお店 PR 寺町よしくら 京料理 おばんざい 京阪鴨東線出町柳駅 PR 京料理 立神 二条城 京料理を堪能 地下鉄烏丸線丸太町駅 PR 焼肉 嘉 京都丸太町店 和牛と旨い焼肉とユッケ 京阪鴨東線神宮丸太町駅 RYORIYA STEPHAN PANTELの基本情報 |exl| oai| rfz| fds| xgz| mhd| pea| chd| ntz| nfr| ouf| iis| ptn| mei| onh| sbs| ufz| niw| twl| mcu| rwd| zyb| ncu| mft| jsx| pjg| wuo| iar| xyv| ofp| dcq| snh| tyk| cdr| mkr| kbg| zyx| gmf| ley| ytk| xpi| qyq| fxz| yoc| iif| vcz| qen| vxw| pks| qhu|