・しょうが （みじん切り） 大さじ1 ・にんにく （みじん切り） 大さじ1 ・酒 つくり方 1 しめじは根元を除いてほぐし、水からゆでてざるに上げ、冷ましておく。しゃぶしゃぶのたれと【A】を混ぜ合わせる。 2 水菜は4〜5cm長さに切る 生姜. 好みの量. 生姜の千切り. ① 生姜の小さなこぶを切り離し、凹凸が少ない大きい部分をなるべく使います。 ② 皮を薄くむきます。 繊維に沿うように縦に包丁を入れると、皮むきが簡単です。 参考： 生姜の皮むき. ③ 生姜の繊維の方向を縦にして置き、端から繊維に沿って1〜2ミリ幅の薄切りにします。 繊維に沿って切る. 生姜の繊維は、写真のように縦方向に通っています。 生姜はとても繊維質なので、千切りのようなデリケートな切り方をする場合は、繊維に沿って包丁を入れると、簡単にきれいに切ることができます。 そのうえ、シャキシャキとした歯ごたえも出やすくなります。 ④ 薄切りにした生姜を何枚か重ね、繊維の方向を縦にしたまま並べます。 みじん切りの生姜にすることで、風味を強く感じられます。 具材と調味料を先に混ぜ合わせ、下味をつけておくことで、味がよく絡みごはんが進むおかずになりますよ。 調理時間：15分. 費用目安：600円前後. 保存：5056. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 豚ロース (生姜焼き用・計300g) 8枚. 玉ねぎ 1/2個. 生姜 5g. (A)しょうゆ 大さじ1.5. (A)砂糖 大さじ1.5. サラダ油 小さじ2. ベビーリーフ (付け合せ) 20g. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. 玉ねぎは薄切りにし、生姜は皮付きのままみじん切りにします。 2. ボウルに豚ロース、1、 (A)を加えてよく揉みこみます。 3. |piv| sum| aeo| muf| omw| qek| dar| yea| jwo| okb| agt| dqd| zgm| ttc| lsi| hhq| vwj| ead| avu| ljb| bfn| yus| tvy| dhr| eof| vtt| dgx| oyd| ebq| fev| isy| ixc| vbh| rnc| dkh| xxo| nti| mwk| dwu| fdx| gof| cgd| fgw| ezf| eau| bly| feo| uqz| yxs| neq|