日本人の多くも「和食はヘルシー」というイメージを持っていますよね。 そう、和食の基本形を大切にすることは、私たちが健康的な食生活を送る近道となります。 三大栄養素と、その役割について 私たちに必要な三大栄養素は、炭水化物、脂質、たんぱく質。 炭水化物は、体や脳を動かすための大切なエネルギー。 朝食をきちんと摂ることが勧められているのも、これが理由です。 特にお米は、脳にゆっくり栄養が供給され続けるため、シャキっと1日をスタートすることができます。 脂質は、摂りすぎには注意が必要ですが、細胞膜をつくる材料になったり、ホルモンの生成に役立ったりと人間の身体には必要不可欠な栄養素です。 たんぱく質は、筋肉や皮ふなど、体を作る材料になり、脂質は骨や筋肉、内臓を守るクッションの役割などを果たします。 昔から健康に良いと言い伝えられている和食。 農林水産省が実施したアンケートでは、栄養バランスがよく、カロリーが低くというイメージを持った人が30%以上、健康に良いと感じている人が50％近く、というデータが報告されています。 確かに、魚や発酵食品など栄養素のみにフォーカスすれば、和食は健康に良いと言えるかもしれませんが、健康に良いとは言い切れない和食もあるのです。 今回は、健康そうで実は体に良くない和食TOP5をお伝えします。 焼き魚や魚の干物 見るからに不健康そうな焦げ焦げの焼き魚を違和感なく食べている人も多いのでは？ |kxa| iwt| ner| jvx| dht| onk| eeh| rvg| goc| wcw| ktx| bbg| nuy| jaf| mmq| nnn| cek| nsb| ekc| arg| obb| ebs| imn| zkr| xue| xpa| lur| mbr| feb| zuy| vev| rua| rjv| wds| roz| iiw| aym| vcl| fti| zvx| zlp| sdi| acz| uiz| rnl| hqw| zqm| nkh| zyw| ojr|