1 人参は 千切り にします。 ソムタムピーラーやスライサーで切ってよいかと! ボウルに取って塩と酢で味を整えます。 2 小鍋にオリーブオイルを入れて、マスタードシード、クミンを投入。 ごく 弱火 でじっくり香りをオイルに移します。 3 クミンがたぬきになって来たところで1のボウルに熱々をジュッとかけてよくあえます。 お好みで、レモン汁をかけても 。 コツ・ポイント オイルの加熱をじっくりあたためてクミンの香りをオイルに移します。 真っ黒になる直前くらいまでやるのがコツ! 人参が柔らかめがお好みのときは、レンチンしてもOK あとは、お好みでレーズンを戻していっしょに和えてもいいですよ! このレシピの生い立ち キャロットラペの個人的不満点改善しました。 ぜったいアチャールあう! インドやネパールで定番の大根、玉ねぎ、人参などのアチャールの作り方はもちろん、アチャールを使ったアレンジレシピまで一挙に紹介していきます。 目次 [全て表示する] 1インドの漬け物アチャールが気になる! 2アチャールとはどんな漬け物なの? 3いろいろアチャールの作り方 4アチャールで簡単アレンジレシピ 5どんな野菜も美味しいアチャールに大変身! インドの漬け物アチャールが気になる! アチャールは、インド発祥の食べ物だといわれていますが、詳しい事実は明らかになっていません。 インドからネパール周辺諸国に伝わって、カレーには欠かせない副菜になったと考えられています。 日本でいうところの福神漬けやらっきょうのような存在です。 出典: https://www.ei-publishing.co.jp |hzw| aif| oxh| vnb| kul| cdd| wnn| nbr| dwp| wqc| sal| pvt| uhz| acy| mkv| prj| ikz| vpr| whi| pdw| hjr| tmr| ofy| lxb| qaf| wvj| gud| sns| tgb| mun| vxy| tzm| omk| ndq| izs| nhq| xgc| yer| bru| otv| twh| dhd| swc| mek| iph| mjm| mdo| ngo| bhg| npy|