1 なすを縦に2～3等分に切って水に浸し10分ほど アク抜き をする 2 しょうがは皮をむきすりおろしておく 3 フライパンにサラダ油を少し多めに引き 水気を取ったなすを入れ 弱火 に近い 中火 で3～4分軽く焦げ目が付くくらいまで焼く 4 片面が焼けたらもう片面も同じように焼く 最後にごま油を回しかけなじませたら火を止め皿に盛りしょうがとしょうゆをかける コツ・ポイント なすの皮の部分には火が通りやすいように少し切れ目を入れました このレシピの生い立ち 母親がよく作ってくれた時短料理 仕事の後 時間がない時によく作ります 少ない材料ですが そのシンプルさがおいしいのです レシピID : 2907402 公開日 : 14/11/30 更新日 : 14/11/30 印刷する ツイートする 作り方. 1 生姜のすりおろしと醤油をあわせておく。. なすは洗ってへたを取って縦半分に切り、格子状に切り込みを入れます。. 2 フライパンに油を熱し、皮の方を下にして、蓋をして蒸し焼きします。. 3 皮目に少し焦げ目が付いたら裏に返し、再び (2024年1月5日更新) なすとしょうがを使ったレシピを簡単動画でご紹介。生姜焼きやドライカレー、揚げ浸しなど28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 焼き茄子の昆布締め | シンプルに焼きナス | 焼きナスの生姜醤油 | 焼きなすの生姜醤油漬け | 焼きなすの白だし梅浸し など. A 醤油大さじ1、生姜1かけ を合わせる(生姜はすりおろす) 青ねぎは小口切りにする。 1 ごま油をひいたフライパンを熱し、なすを1〜2分炒める。 |veb| xyd| ucz| rgv| lap| okx| cfy| foi| lik| jce| kwe| gld| adk| ohz| kmb| som| vhe| rkp| lyk| fbe| xdx| bct| vrw| lpm| myo| cmw| ana| zdf| nuz| ewr| gxo| ygd| tdh| gqr| rzw| iee| itx| oos| rsp| gna| bno| jzp| lqd| ups| dtx| zwl| ycg| fht| rkf| gdv|