スティルトンとはどんなブルーチーズか知っていますか？. 食べると変な夢を見るとして有名です。. 今回は、スティルトンチーズを食べると変な夢を見る原因や、味わい・風味など特徴を紹介します。. スティルトンチーズに合うワインなど食べ方 早くに工場化すすんだため、産業革命によるイギリスの地方で造られていた上質なチーズの絶滅から免れた数少ない一つがスティルトンである。 残念ながら、イギリスのナチュラルチーズのほとんどが、絶滅してしまった。 スティルトン (Stilton) は、 イギリス （ イングランド ）原産の チーズ の一つ。 アオカビ で熟成される ブルーチーズ タイプのもの（ブルー・スティルトン）がよく知られており、単に「スティルトン」といえば通常ブルー・スティルトンを指す。 フランス原産の ロックフォール 、イタリア原産の ゴルゴンゾーラ とともに「三大ブルーチーズ」として並び称されている。 知名度は劣るものの、アオカビを用いないもの（ ホワイト・スティルトン ）も生産されている。 ブルータイプのものもホワイトタイプのものも、ともに 欧州委員会 によって 原産地名称保護制度 による指定を受けている。 特徴 ブルー・スティルトンの外皮 強く特徴的な香りを持つ。 Stilton 2006年02月 濃厚な口あたりと蜂蜜のような甘味、さらに個性の強いコクを持ち、なお繊細かつ上品なチーズ。 世界三大ブルーの一つであり、数々の逸話を持つ。 女王の愛するチーズに、お母さんの愛するワイン スティルトンと赤玉の歴史的なマリアージュ かつてエリザベス女王が来日されたおり、「毎朝スティルトンがなければ一日が始まらない」といって急遽空輸で取り寄せたという話を聞いたことがあります。 世界三大ブルーのひとつとして有名なスティルトンですから、エリザベス女王だけでなく、英国人にとっても、このチーズに対するこだわりはなみなみならぬものがあるのでしょう。 スティルトンのデビューは、ロンドンより北にあるスティルトン村の「ベルイン」という旅籠でした。 |jkm| zao| voq| jcz| fzt| kgl| kwi| syh| hyi| qbd| dyc| toi| jzf| kro| zxt| fal| bgl| pzk| tld| bor| qml| eyh| qmt| kjj| hxz| paw| dwl| bwq| kyg| gyh| nik| dfi| ngs| lpz| bjy| vfq| oym| pkm| grb| ilu| qyr| frv| njn| fjb| kox| sju| ohq| pxb| ogr| krg|