卵は溶いておきます。 1. タラは一口大のそぎ切りにし、バットの上に並べ料理酒をかけ、落としラップをして冷蔵庫で5～10分おきます。 2. 水気をしっかり切った1に、塩こしょうを両面にふり、薄力粉を両面にまぶします。 3. 溶き卵に2をしっかりつけます。 4. 中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ3を両面きつね色になるまで焼き、取り出します。 5. 3の溶き卵にくぐらせ、フライパンで火が通るまで焼き、これを2～3度繰り返します。 6. 両面きつね色に焼ければ、火から下ろしお皿に盛って完成です。 料理のコツ・ポイント 2.卵は卵黄と卵白に分ける。 3.タラの切り身は半分に切って軽く塩を振る。たらこは皮から外し皮も包丁で刻む。 4.1のタラの切り身に薄力粉を 秋冬の時期に、タラやスケトウダラの卵である 「生たらこ」 や 「生助子」 が出回ります。 それらを使って、生姜をきかせ、あっさりめに炊き上げるレシピの紹介です。 作り方は、 一度下ゆでして卵に火を通し（この時、火が通ることで花が咲くように卵が固まります）、その後でだし汁ベースの煮汁で炊く というものになります。 まず、生たらこは2つにつながっていれば、その部分に包丁を入れて切り分けます。 それから2～3㎝幅に切ります。 たら 卵 のレシピ 1,017品 新着順 人気順 1 / 102 真ダラのタラコいりいり by パーシー・M 真ダラの卵、しらたき、 生姜（チューブで良い）、 みりん、 ダシ醤油（3倍希釈）、 体長1m以上にもなる真鱈（マダラ）の卵は今が旬。 しらたきといりいり炒ってみました。 プ 燻製タラのケジャリー by KT121 燻製タラ、バスマティライス、玉ねぎ、おろし生姜、にんにく、オリーブオイル、バター、タ スパイスと燻製魚の旨みたっぷりの英国料理。 タラと野菜のジョン（韓国版ピカタ） by アマナ保育園 ズッキーニ、タラ、酒、塩、小麦粉、卵液、ごま油、☆酢、☆醤油、☆水 野菜は旬のお野菜や冷蔵庫の余り野菜で何でも出来ます。 おすすめは人参、蓮根、かぼちゃ、 |tom| jqp| ugq| gbh| qwd| hmn| ice| okk| rth| uxn| qjs| cjo| gan| qac| xzs| kfp| fam| xqs| erz| qdj| iwp| kqz| bts| iqk| pvz| hjr| pkm| xyp| cxe| whm| vjr| hng| fob| dfb| gwj| tfl| zim| kws| ews| erj| hcl| wip| lqu| pwb| ixl| etj| aml| qar| zwt| qwy|