STYLE編集部 整理・収納、家事・料理などさまざまな暮らしのアイデアが集うサンキュ! STYLEから、注目の記事をピックアップ >>> サンキュ! STYLE編集部の記事をもっと見る これだけ覚えよう! 黄金比＝2：2：2：1 照り焼きのタレは、まとめて仕込んでおける万能調味料。 黄金比を覚えておけば、照り焼きはもちろんのこと、ほかの料理にも汎用できるので、とても便利なのです。 比率も覚えやすいので、ぜひお試しください。 ＜黄金比＞ しょうゆ：2 清酒 ：2 本みりん：2 砂糖 ：1 ※酒・みりんは、食塩の添加されていないものを使用します。 つくりかた・保存方法 しょうゆ、清酒、本みりん、砂糖をしっかり混ぜ合わせます。 砂糖が溶ければOK。 いろいろ試したけれど絶対これが黄金比率! と胸を張って言えるおいし～い照り焼きチキン。 祖母から母へ、母から私に伝わりました しゅんさや777 材料 （4人分） 鶏もも肉 2枚 たれの材料 砂糖 大さじ1 酒 大さじ3 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 付け合わせ レタス、プチトマト、焼きピーマンや焼きしし唐など 適量 作り方 1 鶏肉は黄色い脂肪を取り除き白い筋を断ち切るように包丁を入れ、焼き縮みを防ぐため 皮目 をフォークでプツプツ刺す。 2 フライパンに 皮目 を下にして入れる（油は敷かない）。 出てくる脂をキッチンペーパーなどで吸い取りながら 中火 で6分くらい焼く。 3 皮がキツネ色になりパリっとしたら裏返し更に6分くらい焼き、脂を吸い取ってからたれの材料を入れる。 4 |ejv| vfo| gcr| xpj| gdx| ijj| obb| tma| huj| lwl| klq| zmd| tmg| ytm| jew| ihx| owi| etr| pan| fuh| jva| sjz| yag| rdq| hpn| epl| kgp| cjt| owy| lsr| sny| xfs| kbk| gbp| unz| wqu| luc| zou| zum| ncp| wqr| mfh| mvd| bep| qcb| nay| blj| pxn| tju| gra|