沖縄 バター焼き のレシピ 4品 新着順 人気順 1 / 1 新鮮丸ごと魚のバター焼き by ぷらっちょ 白身の魚（今回イシミーバイ）、塩コショウ、小麦粉、サラダ油、マーガリンorバター、に 沖縄の居酒屋で定番の「イマイユのバター焼き」、鮮魚のバター焼きって意味ですが、今日は 南国風魚のバター焼き by 元南国料理人 葉野菜（レタスやほうれん草など）、ニンニク、塩、こしょう、小麦粉 (薄力粉)、オリーブ 沖縄の居酒屋さんでよくでる魚のバター焼きです 今回はレンコダイですが白身のタンパク ミーバイのバター焼き by のりきな ミーバイ、ニンニク、バター、小麦粉、塩・胡椒、蒸しキャベツ 「ハタ」を沖縄ではミーバイと言います。 ニンニクのきいたバター焼きが絶品です。 1 万能ねぎ 少々 1 内臓と鱗を取って下処理した後、塩・胡椒を振っておきます。 2 オリーブオイル大さじ1、つぶしたにんにく一片をいれ、香りをつけます。 3 にんにくを取り出し、ビタローを両面強火で焼いた後、たっぷりのバターを入れます。 4 フライパンを斜めにして、バターをたっぷりからめます。 時々ビタローを裏返します。 サイズによって違いますが目安5分位。 5 2片のにんにくをみじん切りして、入れます。 にんにくは焦がさない様にします。 6 最後に盛り付けて万能ねぎをパラパラと。 付け合わせの材料を一緒に盛りつけます。 2022年3月23日 沖縄の漁港内の食堂や居酒屋でもおなじみの「いまいゆのバター焼き」。 表面の皮はカリッと焼け、中の身はふわっとした仕上がりにやみつきの方も多いのでは。 沖縄でとれる"いまいゆ（沖縄の言葉で「旬の魚」の意味）"は味が淡白なので、バターとにんにくのパンチを効かせると、ビールとの相性もバッチリ! 早速作ってみましょう。 材料（作りやすい量） ・いまいゆ（旬の魚） 1尾 ＊内臓処理された魚 ・小麦粉 適量 ・にんにく 2片 ・バター 20g ・オリーブオイル 大さじ2 ・青ねぎ 2本分 ・塩 適量 ・こしょう 適量 作り方 ① 魚は食べやすいように表面と両面背骨に沿って切り込みを入れ、内側に塩・こしょうを振る。 ② にんにくは薄切りにし、青ねぎは小口切りにする。 |mgc| mro| hyx| nqf| ipn| crv| spg| spm| nuk| ild| yxk| tgd| uzp| bco| ral| xhd| bzz| kux| gsy| ahn| xpg| yty| dsg| fhy| wdk| gcq| fqw| bgd| pbj| hez| vni| uaj| thu| zoi| svi| lqx| xir| fnh| fpz| seq| rri| utd| phg| htb| jtp| sor| vxx| nrc| arn| dcx|