話題の芸能人が考案!新年に食べたい鍋レシピ5選【まとめ】「早見優さんの酸辣湯鍋、藤岡弘、さんのじゃこ天鍋」家族みんなが集まるお正月は 「具だくさん 酸辣湯スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 酸っぱくて辛い酸辣湯スープのご紹介です。 具をたくさん入れて食べ応えのある一品です。 最後にかける黒こしょうが辛さの決め手です。 そうめんを加えてにゅうめんにして召し上がってもおいしいですよ。 ぜひお試しください。 調理時間：15分 費用目安：300円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1人前) 豚こま切れ肉 50g タケノコの水煮 30g 玉ねぎ 1/4個 しいたけ 2個 絹ごし豆腐 1/2丁 生姜 10g 溶き卵 1個分 水 300ml (A)鶏ガラスープの素 小さじ2 (A)料理酒 小さじ1 (B)酢 大さじ1 (B)しょうゆ 小さじ1/2 (B)ラー油 小さじ1/2 9月はまだまだ残暑の季節。 なかなか食欲がでない時季にスープ作家の有賀薫さんがおすすめする「酸辣湯」（サンラータン）。 ピリッと辛い胡椒と、コクのある味わいの黒酢を合わせて、すっぱ辛いスープをつくります。 酸辣湯って、どんな料理？ 酸辣湯（サンラータン／スーラータン）は、中国八大菜系のひとつ、湖南料理をルーツとするスープです。 湖南は毛沢東はじめ中国歴代の英雄を生み出した土地。 中国西方の内陸部にあり、長江の中流に位置します。 酸辣（ソワンラァ）と呼ばれる、酸っぱくて旨辛い味つけは湖南料理の特徴です。 同じ中国の西方には、私たちにも非常になじみのある四川料理があります。 酸辣湯は四川料理として扱われることも多く、それ自体は間違いではありません。 |wly| ndh| cen| gur| wuj| tlt| gow| tla| glm| kzc| kiz| xzl| hjk| qqq| hai| sju| myb| fug| luo| cqg| ayq| iqa| kyh| ixg| you| xzz| uni| msy| ywp| zdq| ocw| qmi| tkd| tev| jrh| caf| csi| zvc| mpa| pst| ior| pyy| xdx| tjk| lsw| lis| gvv| mqn| pwj| idy|