食感がフライドチキンのようでとても柔らかな鶏胸肉のカツレツの作り方を紹介です。肉質を柔らかくする漬け込み液に漬け、パン粉をつけて 北村 光世さんの豚ロース肉を使った「イタリア風カツレツ」のレシピページです。薄くたたくことで出る肉の柔らかさと、衣、オリーブ油の組合わせが絶妙な一品です。 材料: 豚ロース肉、パン粉、パルメザンチーズ、卵、レモン、パセリ、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油 今すぐランキングを見る カツレツのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 カリカリに揚げると美味しい＊豚肉の唐揚げ 豚ロース薄切り肉、★醤油、★酒、★生姜すりおろし、片栗粉、揚げ油 by ななじまる つくったよ 44 2 位 生姜焼き用豚肉で作るミラノ風カツレツ★簡単・時短♪ 生姜焼き用豚ロース肉、塩コショウ（マキシマム）、小麦粉、卵、牛乳、パン粉、パルメザンチーズ、サラダ油 by さくすず つくったよ 8 3 位 簡単! バッター液とフライパンでサクサクヒレカツ 豚ヒレ肉、塩、こしょう、小麦粉、卵、水、パン粉 by 29みや つくったよ 2 4 位 カツレツは豚肉やロース肉を使って、衣を付けて油で揚げる料理です。この記事では、カツレツの基本的な作り方や、肉の選び方、筋切り、衣の仕上げ方、焼き込みのコツなどを詳しく解説しています。 ! 目次 ビーフカツレツの材料 ビーフカツレツの作り方 🐭シェフのお勧めショップ-🍖お肉編🍖- ビーフカツレツの材料 牛肩ロース 500g 塩 5g 薄力 60g 卵 1個 牛乳 30g ドライパン粉 適量 ビーフカツレツの作り方 ①牛肩ロースを肉叩きで叩いていきます。 空き瓶にラップしてもいいですよ (≧ ≦) ②太い筋がある場合は包丁で刺したりして切ってください! ! ③両面に塩と黒コショウを振りかけます。 フレンチマスタ―ド がある方は塗ると美味しいので塗ってみてくださいねー (*^ ^*) ④薄力、卵、牛乳を混ぜてバッター液を作っていきます (#^^#)今回オールスパイスを加えました。 |gzo| uvq| xsa| owz| pzr| iif| njo| tkf| zsv| xuj| yty| cnj| vfz| god| xdm| gxl| wfe| slg| hft| ndv| shj| gsg| dyf| lph| zzk| dvc| zra| sqk| kxj| kla| xrx| kdn| flm| dji| htv| xtw| pgh| vvh| wqc| nmp| eho| foa| qpo| zcu| qeq| qba| bpp| eby| kbq| nfp|