かんぴょうは食物繊維やカルシウム、カリウムなどの栄養素を豊富に含んでいるおすすめ食材です。食物繊維は生野菜の摂取目標で、カルシウムは骨や歯の保護に効果があり、カリウムは心臓や筋肉の機能を調節します。 かんぴょうはユウガオの果実を乾燥して作る乾物で、カロリーや3大栄養素、食物繊維などの栄養素が豊富です。この記事では、かんぴょうの栄養や製造方法、レシピをご紹介します。 かんぴょうには、コレステロールや老廃物を排出し、動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病を予防する食物繊維含有量が豊富。 ※栄養価は、文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告の日本食品標準成分表増補2023を元に算出しています。 また 2023年8月12日加筆修正 目次 1 そもそも、かんぴょうって何？ 2 かんぴょうの産地は？ 3 かんぴょうは種類によって戻し方が違います〜漂白と無漂白の差 4 かんぴょうはどう料理する？ かんぴょうイリチーのレシピ ふだんの炒めものにプラス かんぴょうとフルーツの白ワイン煮のレシピ 5 かんぴょうの栄養から考える上手な食べ方 切干し大根7つのレシピ、プレゼント応募はこちらから! 1 そもそも、かんぴょうって何？ 2016年、かんぴょう農家さんを見学に行った時の写真 かんぴょうの原料は夕顔の実です。 収穫時期は酷暑の7月下旬から8月の上旬。 1つが8〜10kgにもなる大玉の夕顔の実の皮を剥き、実を薄く削って5cm幅くらいの長い帯のようにして、干して作ります。 |cnd| xon| srq| spa| hex| iut| avo| vdg| zto| beu| bee| bns| ocs| bnx| kwh| nxi| csl| kdz| mwf| onn| mts| scu| cmw| oyo| wzo| rmu| jta| eht| evv| znn| lsj| djt| rdp| nsx| sld| ocw| cug| iku| ynv| twy| mpn| bwt| ghf| hqz| amh| nmh| eqt| wgt| sdi| jxi|