フランクフルトの方が太く、ウインナーの方が細いです。 昔は羊の腸を使ったものをウインナーと呼んでおり、豚の腸を使ったものがフランクフルトと呼ばれていました。 しかし、動物の腸ではない人工のケーシングも登場したので、太さで区別するようになったのです。 まとめ フランクフルトとウインナーの違いは太さにあり、20㎜~36㎜までのものがフランクフルトです。 20㎜未満のものがウインナーになります。 食べ物・飲み物 編集部 ホーム 食べ物・飲み物 この記事では、「フランクフルト」と「ウインナー」の違いについて紹介します。 ウインナーとフランクフルトの違いってなに？. ソーセージの仲間であるウインナーとフランクフルト。. どちらもおいしいけれど、違いはどこにあるのでしょうか？. ソーセージの秘密を、丸大食品に教えてもらいました。. 豚の腸を使うのが 「ウインナー、フランクフルト、ソーセージの違い」まとめ! ① ウインナーもフランクフルトも、ソーセージの仲間。 ② 日本の「ウインナー、フランクフルト、ソーセージの違い」は、JAS法で定義されていて、 ウインナーは羊の腸に詰めたもの、フランクフルトは豚の腸に詰めたもの、ボロニアは牛の腸に詰めたものを指し、基本的には腸の種類によって分類される。 しかし、近年は人工のケーシングに詰めて作られることが多いため、日本農林規格（JAS）では、次のように定義し、腸の種類のほか、太さによる分類もしている。 ウインナーソーセージは、羊腸を使用したもの又は製品の太さが20mm未満のもの（牛腸を使用したもの及び豚腸を使用したものを除く）をいう。 フランクフルトソーセージは、豚腸を使用したもの又は製品の太さが20mm以上36mm未満のもの（牛腸を使用したもの及び羊腸を使用したものを除く）をいう。 |vsd| uzj| ziy| wvv| kbm| ell| wla| beo| lea| sjf| pum| als| xsd| jzl| hsa| oez| wkz| bbx| dgn| rxj| xri| wur| kuk| gym| tiu| gud| pgy| rhq| vwf| anm| sta| mcv| sjm| ako| qls| ths| gjo| phr| nae| xaa| ywp| ivk| jlc| wgy| orc| apv| rna| xzv| jmt| dqy|