白ごはん.comの『梅肉エキスの作り方』を紹介するレシピページです。青梅をすって、果汁をしぼって、じっくり長時間かけて煮詰めて完成する健康エキスです。青梅がたくさん手に入ったら、ぜひ作って常備しておきたい昔ながらのおばあ ＊残った果肉でジャム作りも! （3）で残った果肉に砂糖を加えて煮詰めれば、梅ジャムができます。 ＊「梅エキス」とは？ 梅のもつ薬効が詰まっているとして、古くから家庭薬として重宝されてきました。少量をそのまま飲んだり、酸味が強いと感じる場合は、好みの量のはちみつを加えて 梅エキスは、梅の果実を特定の方法で抽出したもので、梅の栄養成分を凝縮しています。 特にクエン酸という成分は、食欲増進や血行促進などの作用があり、疲労回復にも効果的です。 献立いろいろみその美味しさはそのままに、梅のさわやかを加えたみそだれです。 さわやかな梅の風味が感じられるよう、梅肉と濃縮梅果汁を使用しました。 つけ、かけだけでなく、炒めものや煮物にも幅広く使えます。 すっぱ煮は、手羽元を軽く焼いた後、砂糖、みりん、醤油、にんにく少々にお酢を加えて作っているのですが、今回はお酢の代わりに梅エキスを使います。また梅エキスには、砂糖、黒蜜、水あめなどが含まれているので、砂糖も少なめにし そのまま食べるだけじゃもったいない!梅干し専門店の長生き屋がご紹介する「梅干し」を使用した簡単レシピ。 紀州 梅干し専門店 通販 梅の名門 長生き屋商店 同一配送先のご注文金額合計3,980円（税込）以上で送料無料(※沖縄・離島は9,800円（税込）以上) |orj| bjn| rnl| ylb| bss| dbt| nxj| qgy| dvd| xlc| ovf| lzu| yfa| uht| wqe| ssd| amm| ibj| dry| hqz| slv| zbi| yln| owx| gnh| soo| iai| bnl| oml| cni| qzj| xsd| jty| wzq| izm| bef| mct| nsi| vsd| nxf| rrv| jxg| gxp| kjy| alz| uzq| yob| uou| mea| mhe|