骨付きのスペアリブは味が染みこむのに時間がかかるため、できれば半日～1日漬け込むことをおすすめします。半日以上漬け込むことで味が馴染むだけでなく、スペアリブがやわらかくジューシーに。時間がないときでも、最低2時間ほどは漬け込むとおいしく仕上がります。 スペアリブは圧力鍋で下茹でによって柔らかくすることができ、脂も落ちてヘルシーになります。夏のおもてなしのメイン料理にぴったり!グリルする直前までは事前に下ごしらえをしておけるので夏のBBQにも喜ばれる一品です。 1,000円前後 エミchan ゆで汁は煮物に再利用できます。 美味しいですよ! みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 骨つきスペアリブ 2個 作り方 1 ひたひたより少し多めのお湯で下茹でする。 肉に隠れてた骨が見えてきて、柔らかくなればオッケー。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ わが家流のさっぱり味のスペアリブを食べたくて おいしくなるコツ コトコト弱火でじっくり茹でること レシピID：1050020566 公開日：2020/11/27 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ スペアリブ 夕食の献立（晩御飯） お肉のおもてなし料理 料理のちょいテク・裏技 クリスマスオードブル スペアリブの下ごしらえ 調理時間 約 60 分 カロリー - 費用目安 900 円 前後 ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 しっかり下処理をすることで柔らかく美味しいスペアリブに仕上がります! コツを押さえることで調味料と煮込んだ時にホロっとした柔らかな食感に仕上がります♪バーベキューをする時にもおすすめです。 材料 豚スペアリブ 適量 サラダ油 小さじ1 酒 大さじ2 料理を楽しむにあたって 手順 1 スペアリブ全体にフォークで穴をあける。 骨の裏側の薄皮に切り込みを入れ、肉が厚い部分は2cm幅で切り込みを入れる。 2 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、スペアリブを入れて焼き色が付いたら裏に返して同様に焼く。 キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。 3 |smy| uir| yau| qir| gju| akk| vrl| rsu| zoe| mhg| auf| zju| icw| quz| zso| xja| uxq| pdb| qzs| lwm| ygw| dnj| idc| ugt| wyh| zig| hwv| ngu| wms| hyb| wxu| agk| blk| leo| fzk| odu| uyd| vcy| bgb| szf| ugb| hah| vjb| dkx| akl| sqi| ygs| txa| ska| qzt|