蓮根 の 肉 詰め
れんこんの肉詰め レシピ・作り方 約30分 500円前後 たくみっち。 下味が付いていればそのまま食べられます。 お好みで中濃ソースなどを付けて食べてみてください。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料(2人分) れんこん 200g ひき肉(豚と牛の合挽き) 100g てんぷら粉 60g(1/2カップ) 水 100cc(1/2カップ) 塩こしょう 適量 サラダ油 約1リットル 作り方 1 ひき肉に塩こしょうを適量かけ、よく混ぜ込み、下味をつけます。 2 油をてんぷら鍋に入れて180℃に熱しておきます。 火にかけてから③以降の手順で準備をします。 3 レンコンの皮をむいて、1~1.5センチくらいの厚さに輪切りにします。 4 レンコンの穴に肉を詰めます。
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作り方. 1 れんこんは皮を剥いて、後からお肉を詰め易いように輪切りに2等分して変色防止の為、酢の入った水に漬けます。; 2 鶏挽肉と長いもは一緒にミキサーかフードプロセッサーにかけてクリーミーにします。; 3 れんこんの穴にスプーンや箸の後ろ側などを使って詰めます。
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