铜 锣 烧
平文式羅馬字. Dorayaki. 銅鑼燒. 剝開的銅鑼燒. 銅鑼燒( 日語 :どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き, 羅馬字 :dorayaki) , 香港 又稱 豆沙包 或 豆沙餅 , 中國大陸 舊譯 甜餡餅 ,是一種 和菓子 ,用兩片圓盤狀、類似 美式鬆餅 的 烤餅 皮包裹著 豆沙 餡,形狀類
铜锣烧( 日语 :どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き, 罗马字 :dorayaki) , 香港 又稱 豆沙包 或 豆沙餅 , 中国大陆 旧译 甜馅饼 ,是一種 和菓子 ,用兩片圓盤狀、類似 美式鬆餅 的 烤餅 皮包裹着 豆沙 馅,形状类似合在一起的两面 銅鑼 (日语: 銅鑼(どら) )。 在 日本漫畫 《 哆啦A夢 》中, 哆啦A夢 最爱吃的 食物 便是铜锣烧(「哆啦」便是 日語 「 銅鑼 」一詞的 音譯 ),美国哆啦A梦動畫版翻译为 Yummy-Buns 。 歷史 據說 平安時代 名將 源義經 的 家臣 僧兵 武藏坊辨慶 受傷時接受民眾治療,離開時為了感謝恩人,就現場用 小麥粉 和水調製麵糊,在銅鑼上烙出兩張圓麵皮夾甜 紅豆餡 製成 點心 回贈,是为現在銅鑼燒的原型。
流传着4个说法: 一是铜锣烧的日语发音 [ Do Ra 'Ya ki ],而哆啦A梦是 [ Do Ra 'E Mon ]; 二是因为在剧场版《2112年哆啦A梦诞生》里,哆啦A梦在出厂时因为一场意外,从耳朵里掉了一颗螺丝钉,导致他变成了一个残次品。 在他快要掉进熔炉时,他的女神多拉迷子救了他。 他们就这样相识了,因为哆啦A梦是个残次品在机器人学校里总是考试不及格,因此很沮丧,女神为了鼓励他给了他一个从20世纪带来的铜锣烧。 甜甜的,是初恋的味道~ 三是因为在TV版中,大雄给哆啦A梦吃的第一个零食就是铜锣烧,所以才会特别喜欢。 四就是因为铜锣烧好! 吃~ 一个刚出锅热乎乎甜丝丝的铜锣烧捧在手心,一口咬到酥酥的煎饼和香滑的红豆馅儿,满口满心都是被爱着的甜蜜感。
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