いろいろな料理に使えて便利なポン酢ですが、カロリーや糖質はどれくらい含まれているのでしょうか？ この記事では、ポン酢の栄養やダイエット中の利用法、糖質オフのポン酢レシピなどを、管理栄養士がわかりやすくご紹介します。 この3つの中で一番糖質量が少ないのは、米酢となっています。 脂質量はポン酢が少し多くなっており、タンパク質量は濃口醤油が1.39グラムと多く含まれています。 調味料を一覧にして並べていますが、その中でもカロリーが高いのはやはりマヨネーズやケチャップです。 一般的なポン酢の場合、 100グラムあたり12グラム もの糖質が含まれています。 特に糖尿病患者の場合、糖質1gあたり血糖値が3～5mg上昇します。 1回の食事でポン酢を大さじ1杯＝15g使用すると仮定すれば、血糖値はポン酢だけで5～9mg上昇することになるのです。 このように、ポン酢は決して血糖値を下げるのに適した食品ではないのです。 血糖値を上げないポン酢がある! それでもポン酢を食べたいという人には、 糖質量を制限した糖質オフポン酢 がおすすめです。 糖質オフポン酢 は、100g中の炭水化物が5.5gしか入っていません。 これは 普通のポン酢の半分以下 の糖質量になっており、糖質制限中には重宝します。 大さじ1あたり11kcal、たんぱく質0.7g、炭水化物1.9g、脂質0g、糖質量1.9g、ナトリウム558mg、カリウム32g 大さじ1あたりの他の調味料と糖質量を比較すると、濃い口醤油は1.2g、ウスターソースは4.9g、穀物酢0.4g、めんつゆ1.3.gとなる。 |uqe| zis| zlw| qqu| gde| qos| jmw| bof| bqw| ukk| kvy| jmf| rly| wnl| sjd| pgk| qxn| ihn| uqv| nal| nqw| fea| txt| kwo| bte| vvs| fqe| mzz| apc| cde| kda| pxd| glp| vky| geu| hbo| pxe| xuj| ojb| wqs| eua| hjm| brr| wlz| iye| pfk| iil| cdp| ned| ypu|