提 拉 米 苏
提拉米蘇(義大利語:Tiramisù),而在義大利原文裏,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「sù」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思,另一種解釋是「帶我走」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。提拉米蘇為一種有名的義大利式蛋糕,它是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾
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提拉米苏在二十世纪六十至七十年代被发明,但是在何时何地尚不清楚。也有人稱之為 "Tira Miss You",但這是一種附會,意大利語"tiramisù"或威尼斯語"tiramesù"的"mi"與"me"與英語的"me"同源,是「我」的意思。這个詞字面的意思是「讓我打起精神」或「激勵我」。
提拉米苏蛋糕是浪漫国度意大利的经典蛋糕,寓意带我走,带走的不只是心,还有爱和幸福,也是恋人之间爱的传达,那种甜与苦交错的口感与爱情中复杂敏感而甜蜜忧伤的感觉相通,这大概就是提拉米苏风靡的原因, 此款提拉米苏,有着乳酪与鲜奶油的稠香,手指饼干的绵软,咖啡的醇厚,可可
根据英文维基,提拉米苏来自于一种甜点Zuppa Inglese的变种。韦伯词典认为提拉米苏这个词第一次被提到是1982年。(当时二战已经结束很久了!) 而提拉米苏的意大利语翻译"pick-me-up",意为"make me happy",可以引申到提拉米苏里的咖啡因能让人兴奋的作用。
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