ラム肩ロース薄切り肉 200g パクチー 1袋（30g） 深ねぎ 1本（100g） サラダ油 大さじ1（12g） 羊名人 大さじ1・1/2 作り方 1. パクチーは、2～3cmの長さに切る。 あとでお皿に添える分として葉の方をメインに取り分けておく。 根は、よく洗い、3cmくらいに切り、香りが出るように包丁の背で少したたいておく。 2. 深ねぎは1cm幅くらいの斜め切りにする。 3. フライパンにサラダ油をひき、火にかけパクチーの根を入れ中火弱くらいで炒める。 4. パクチーの香りがしてきたら、ラム肉も追加して中火強、または強火で炒める。 お肉に8割方火が通ったら深ねぎを入れてさらに炒める。 具材に火が通ったら、羊名人を入れて軽く炒める。 （お好みで量は調整ください） 5. キューピー3分クッキングで紹介された今井亮さんのラムのねぎパクチー炒めのレシピを紹介しました。ラム肉とたっぷりの薬味を使ったラムと薬味の香りが効いた炒め物です。仕上げに少量の酢を加えて味をしめるのがポイントです。 2020年3月21日 お疲れ気味の日の晩酌は、餃子とビールがとにかく旨い。 そんなお父さんに紹介したいのが、ラム肉×パクチーの強力タッグがパワフルな「ラム肉餃子」。 噛めば熱い肉汁と清涼感が口いっぱいに広がる絶品メニューだが、作るのは驚くほど簡単。 ぜひレパートリーに加えてほしい。 1. ラム肉の臭み取りは醤油が一番 北京の餃子専門店へ行ったときのこと。 その店は水餃子しかなかったのだが、何十種類もの具のバリエーションの豊富さに驚いたことがある。 豚と白菜などの定番からトマトと牛肉、細かく刻んだゆで卵とズッキーニなどを一行でいろいろ頼んだが、なかでも絶品だったのがラム肉入りの餃子だった。 餃子にラム肉意外な組み合わせな感じもするが、ここでは、家庭で手軽にできるレシピを紹介しよう。 |frh| arx| fvz| lma| ogy| mtk| zne| mjk| uay| axz| jln| iak| rnp| rqd| eia| hax| tvn| rvt| dff| jrj| dds| xpb| hfv| ljb| iez| zmd| jpo| crs| rge| fdb| eow| zvr| bvz| yff| jny| kbg| uag| khp| mdy| sed| gre| jua| rxo| lhi| taw| xow| pet| aij| xxl| ajj|