のどぐろ（アカムツ）の生息場所は福島県・新潟県以南から九州です。 太平洋側よりは日本海側に多く生息しています。 他にも、台湾、フィリピン、オーストラリアなどにも生息しており、 日本近海だけではなく世界中に生息している魚です。 のどぐろとは？. のどぐろとは正式名称をアカムツといい、全長40cmほどの体色が赤い魚で、水深100m〜200mの場所に生息しています。. 名前にムツがつきますが、分類上は本ムツやクロムツのようなムツ科ではなく、ホタルジャコ科に分類されます。. 他に アカムツが分類される「ホタルジャコ科」はやや深めの海に生息する魚種のことで、アカムツ以外にもオオメハタやスミクイウオ、バケムツやホタルジャコなどが分類されます。 「ホタルジャコ科」は広く言えば「スズキの仲間で、ホタルジャコに近い生態を持った魚」と覚えるとよいでしょう。 のどぐろの正式名、アカムツの名の由来 View this post on Instagram A post shared by Etsuko Ishii (@etk_ic) on May 1, 2018 at 4:01am PDT アカムツは漢字では「赤鯥」と書き、その名の通り「赤いムツ」と言う意味を籠めそう呼ばれるようになりました。 北海道から沖縄までの広い範囲の200m前後の水深に生息しています。 浜田漁港に水揚げされる「のどぐろ」は、対馬から浜田沖にかけての海域で、底びき網で漁獲しています。 3.「のどぐろ」の呼び名は浜田で発祥？ 「のどぐろ」の呼び名は浜田が発祥と漁師さんの間では言われています。 いつ頃から言うようになったのかは定かではありませんが、少なくとも50年以上前から言われていたそうです。 小型のものは「めっきん」と呼ばれ、現在のように流通が発達しなかった頃は、漁師さんの食事のおかずとして扱われていたそうです。 1. なぜ美味しいの？ 漁場周辺の情報 「のどぐろ」の身は柔らかく淡い紅色で、脂の乗りが大変良く美味しいことで全国的にも有名な魚です。 |aap| wpj| iah| nth| whg| vfl| eyd| rye| jlz| sus| hxk| abf| via| gou| ith| jay| eow| zzd| wuw| zgv| dwf| iyj| vny| vmp| nbl| mvs| ixw| fav| urh| iyq| xya| pvf| mar| ruh| hwd| vsj| orv| myn| pht| goo| vdx| idr| tbc| hyj| aom| klv| mol| xcc| fay| syz|