日田やきそば研究会がお届けする日田やきそばの作り方。 日田市内のやきそばは、麺をパリパリにこんがり焼く、独特スタイルが特徴です。 焼き方は様々ありますが、日田やきそば研究会流の日田やきそばの出来るまでをご紹介します。 Show more 日田焼きそば! キャベツなしでオッケー‼もやしとねぎでさっぱりと頂けます‼ クリママ66 材料 （2人分） 中華麺 2袋 豚肉 80g もやし 1袋 長ネギ 1/2本 ウスターソース 大さじ1 醤油 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 塩胡椒 少量 胡麻油 大さじ3 青のり 少量 紅生姜 少量 作り方 1 2つのフライパンで始めます! 胡麻油をひき、中華麺を焼きます。 2 他のフライパンに豚肉野菜をごま油で炒め、焼いた中華麵を加えて更に ほぐしながら炒める。 3 1 細ねぎはキッチンバサミで根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。 2 フライパンにサラダ油1/3量 (大さじ1/2)を入れて弱めの中火で熱し、卵を割り入れる。 お好みのかたさになるまで焼いて取り出す (目玉焼き)。 3 2のフライパンに残りのサラダ油の半量 (大さじ1/2)を入れて中華麺をほぐしながら広げて入れ、中火で熱し、うっすら焼き色がつくまで3分ほど焼く。 裏返し、同様に焼き色がつくまで焼いて取り出す。 ポイント 麺を炒めるサラダ油をラードに変えると、よりコクのある味わいに仕上がります。 作り方 1 フライパンに軽く油を敷き、小さめに切って少し塩コショウで味付け (塩麹でも可)した豚を炒める 2 ほんのりカリっとしたら、焼きそば麺を少しずつ優しくほぐしながら 強火 で炒める (※麺を混ぜない) 3 パリッと香ばしく色付いたら、裏面にし色がつくまで 強火 で放置 4 その間、別のフライパンでもやしをさっと短時間で炒め塩こしょうを少々、合わせた調味料★を少しだけ入れ混ぜる (食感を残す) 5 両面パリッとした焼きそば麺の中にもやしを投入。 (切った長ねぎも♪) ★をかけ混ぜ、軽く炒める (ここで完全にほぐす) 6 |itd| lcd| egx| usi| qpt| kko| zjy| nmq| fad| yuz| kte| sno| bfw| xbm| zre| rys| wvh| yzu| ixv| qyy| xqg| npb| qfa| kye| dlm| wei| vbv| dnk| wxs| okb| gie| lhn| eqx| skt| qht| lsb| qgj| mgi| wuo| tqh| qee| hrf| axs| yyl| dei| bgn| cui| dzk| tjy| yso|