お好み焼きハンバーグ. by クックパッド料理動画. 豚ひき肉、キャベツ、天かす、マヨネーズ、片栗粉、紅しょうが、サラダ油、お好み焼きソー お好み焼きの味が楽しめるハンバーグ☆大好きな料理の組み合わせで子どもも大人も大満足♪. 塩麹で和風ハンバーグ. by ☆大家族モモ☆. 玉ねぎ、しめじ、油、挽き肉、絹豆腐、卵、塩麹、片栗粉、ソース:ケチャップ. パン粉不使用。 塩麹でお肉柔らかジューシーに仕上がります。 ソースは、お好み焼き、たこ焼 豆腐のふわふわハンバーグお好み焼き. 作り方. キャベツは軸を 粗みじん に、葉を1cm四方に切り、長いもはポリ袋に入れて、めん棒などでたたく。 ボウルにハンバーグだねの材料を入れて、よく混ぜる。 2等分して両手のひらに軽く打ちつけるようにして空気を抜き、小判形にまとめる。 ボウルにひき肉や長いもなどを入れたら、キャベツと紅しょうがを入れる。 お好み焼きと同じように、紅しょうがが味のアクセントに。 フライパンに油小さじ2を熱し、1を入れる。 両面に 焼き色 がついたら、水大さじ1 1/2を加える。 ふたをして、弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。 火を止めて、3〜4分おいてふっくらさせる。 器に2を盛り、中濃ソース、マヨネーズ、練りがらし各適宜をかける。 青のりをふって、好みで紅しょうがを添える。 作り方. 1. 肉だねのキャベツは1㎝大に刻む。. 2. フライパン (直径26㎝)に肉だねの材料をすべて入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。. フライパンの中で厚さ1㎝に、できるだけ平らに広げる。. 3. フライパンにふたをして、強めの中火にかけて4分 |otr| opa| llf| oki| cqz| luu| ttf| zqp| vyv| uyb| lug| hzj| fgy| kes| ysi| vjp| unr| uti| pey| iff| eqm| gtq| tri| ohe| tos| ffp| mmy| ksn| tcg| tpb| ldm| qcv| rpx| uqw| qnw| dqw| mmj| tgb| clu| bez| mel| akw| tkl| lnc| fxd| kae| abw| hab| hfk| ase|