肉 成分
39 likes, 2 comments - momotarou_nobeoka on February 13, 2024: "皆さんお待たせ致しました殺 【地鶏炭火焼 もも太郎】の営業開始日 "概述 常见的肉类有猪肉、牛肉、羊肉等,都含有一定量的蛋白质、脂肪、钙、铁等成分,其中蛋白质含量一般在10-20%之间。 营养成分 1.猪肉:猪肉的营养成分主要有蛋白质、脂肪、微量矿物质等。 适度摄入有助于健康。 2.牛肉:含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。 使用后可强筋壮骨、提高机体抗病能力。 3.羊肉:羊肉中含有丰富的蛋白质,还含有丰富的矿物质,食用后可以为人体提供必需的营养物质,强身健体。 肉类营养成分图 营养价值 肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。 瘦肉比肥肉含蛋白质多。 肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氨基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。 建议 除以上肉类外,还有鸭肉等。
肉类食物主要的 营养价值 是提供 蛋白质 和 氨基酸 ,同时还提供 脂肪酸 及一些 矿物质 和 维生素 ,此外还重要的是可以让自然界中人类无法 消化 的 纤维素 能够间接的通过 糖原 的形式被人摄取。 自 人类演化 开始,肉食就和 谷物 、 蔬菜 、 瓜 果 一起都是人类 饮食 中的主要组成部分 [3] 。 史前時代 的 古人类 是 狩猎采集者 ,依赖 獵殺 動物和简单的 捕鱼 获得肉食;而 新石器革命 以后的 农业社会 主要由 畜牧业 和 渔业 负责肉食供应,在 工业革命 后大规模的密集饲养和 水产养殖 所占的比重也越来越高。 人類从 口味 上高度偏好肉類食物 [5] , 味觉 中的 鲜味 便是针对肉食而演化出来。
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