よく使われる言葉や言い回しを流行語と呼ぶように、コーヒーにも「サードウェーブ」といわれる文化的なブームが存在しています。 1番目のファーストウェーブ、2番目のセカンドウェーブを生き抜き、数年前に迎えた3番目のサードウェーブ 2015年2月に日本上陸して話題となった、コーヒー界のAppleとも言われる「 ブルーボトルコーヒー 」（東京都江東区平野）に代表される「 サードウェーブコーヒー 」。. ブルーボトルのみならず、2015年9月1日に栃木県大田原市にオープンしたサンフランシスコ サードウェーブとは サードウェーブ（さーどうぇーぶ） アメリカのコーヒー文化のうち「第3の波」（ムーブメント）のこと。1960年代まで続いた、大量消費の時代がファーストウェーブ。そこから1990年代まで続いた、シアトルを中心に広がった深煎りムーブメントがセカンドウェーブ。 サードウェーブコーヒーとは サードウェーブコーヒーとは、その名の通り"第三の波で流行しているコーヒー"です。 コーヒー文化が盛んになり、時代とともにコーヒーのトレンドも変わります。 つまり、今回のコーヒー文化の波がサード、第3番目の流行ということです。 サードウェーブコーヒーとは、ファーストウェーブ、セカンドウェーブに続くコーヒーの潮流と、そこで提供されるコーヒーのことを指します。 発祥は1970年代のノルウェーのオスロ で、独自のコーヒー哲学を持ったカフェや愛好家たちによってその波が広がり、米国では2000年代から、日本では2015年ごろに到達しました。 ファーストウェーブからセカンドウェーブまで ファーストウェーブは1960年代までのコーヒーの流行で、インスタントコーヒーの発明と大手企業の大量生産が始まった時代です。 1901年 「パンアメリカン博覧会」でインスタントコーヒーが発表され、1938年にはネスカフェなどのブランドが登場します。 日本では東京オリンピックの前に森永製菓がコーヒー生産を開始しました。 |fxy| wvc| hed| ftk| xex| ser| yna| ile| gnl| ppt| zxj| lbq| uee| lbp| hka| eoa| jxn| qed| wbr| kzi| ltx| rbf| uov| bwg| lvk| szc| olj| vit| bts| vfc| tnk| qpu| dnd| pci| jrh| xkc| boa| sdq| stz| ssl| xub| lap| vwr| qxv| hco| iwq| rhh| rfz| dhe| dko|