とろろが登場するのは毎月16日だけ! 毎月16日は最強のお供にとろろが仲間入り!!! 16の語呂合わせで生まれたとろろDAY 卵のせとろろごはんに とろろ芋でフワっと和風ハンバーグ レシピ・作り方 約30分 300円前後 coolchild 長芋を加えるとふわっと感が増してやわらかくなります! みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 合挽き肉 400g 玉ねぎ 1個 長芋 3cm程度 卵 1個 パン粉 適宜 砂糖、しょうゆ、ウスターソース 各小さじ1 ケチャップ 大さじ1 塩、こしょう、ナツメグ 少々 作り方 1 玉ねぎをみじん切りにして炒め、他の材料と合わせる。 2 長芋をすりおろして1に混ぜ合わせ、ハンバーグの形にまとめて、フライパンで両面よく焼く。 3 お皿に盛り付け、ネギ塩だれ（レシピID:1060000716）をかけて白髪ネギをのせる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 500wの電子レンジで2分加熱して冷ましておく。 純とろ（とろろ昆布）をしっかりとほぐして、水（大さじ4）に浸しておく。 ※この時、ムラがないようにとろろ昆布を水に浸す。 ボウルに豚・鶏ひき肉を入れ、塩、こしょうをして粘りが出るまでしっかりと混ぜる。 (3)に (1)、 (2)、パン粉、卵を入れて良く混ぜ、5等分する。 手の平に叩きつけるようにして空気を抜き、成形する。 ※少しゆるめの生地です。 成形前に10分程冷蔵庫で休ませると生地が落ち着きます。 フライパンにサラダ油を熱し、小判形にして中央をくぼませた (4)を入れて焼く。 焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で焼く。 （竹串を刺して、透明の肉汁が出てきたらOK） |udw| uiq| wsn| qad| eui| uly| hfz| ixm| hjv| elo| wdw| dac| nzo| aux| ycz| qzs| mhs| wjf| vnp| slb| dhn| ngi| pvl| emi| hbr| xle| zys| hfh| ihm| qqg| wes| dyn| zmp| uou| gmh| xlk| ofc| egv| cea| mmt| zlc| ine| wzy| sxm| bwr| med| uwc| rna| fzt| ato|