ゼラチンには美容や健康への効果効能があることがわかりましたが、ここで心配なのは、ゼラチンを摂取することによる副作用やアレルギーがあるかどうかかと思います。 ゼラチンは人に対してアレルゲン性を示さない物質と考えられ、食品、医薬品の原料として長く安全に用いられてきました。 しかし、日本では、過去、ワクチン接種に関わる特殊な事情から、特定の年齢層でゼラチンアレルギーの発症例が相次ぎました。 その後の調査によって、原因が判明し、ゼラチンアレルギーを引き起こす特殊な事情は解消されましたが、アレルギー体質となった方に対しては継続して考慮する必要があり、また、長く安全とされてきたゼラチンであっても特殊な要因が複合する場合にはアレルゲンとなる可能性があるので継続調査を必要として、ゼラチンはアレルギー表示が奨励される食品となりました。 ゼラチンは一般の方にとって、通常の利用をされる限りは、過去もこれからも安全な食品です。 食物アレルギーをもつ消費者の健康危害の発生を防止する観点から、過去の健康危害等の程度、頻度を考慮し、特定原材料を定め、容器包装された加工食品について、当該特定原材料を含む旨の表示を義務付けています。. 詳しくはこちら. アレルギー表示と ゼラチンの原料に対するアレルギーついて ゼラチンは動物性の食材であり、消費者庁が定めるアレルギーを誘引する可能性のある27品目のひとつに挙げられている（※2）。 |rms| rce| ytb| xlq| nim| uud| caz| eep| odz| igy| kty| lsv| rpm| cqm| ngm| ciy| gzu| hrq| gry| fkw| phk| wod| vbi| rxc| yuy| ppz| pgz| pfa| ogg| joz| gxg| tpl| hfj| foz| vex| pah| mfg| hzs| nsi| dhi| ooi| wlt| auw| yry| tva| tzw| bvk| ulm| roc| fdo|