今日 の 料理 ロール キャベツ
みんなのきょうの料理「みんなのきょうの料理」掲載。煮込み料理の代表のロールキャベツ。柔らかい肉と甘いキャベツとが混然一体のおいしさです。
【きょうの料理ビギナーズ】ロールキャベツ 2020/01/14 [ きょうの料理ビギナーズ] ツイート ロールキャベツ コメント ひき肉を使った定番煮物で「ロールキャベツ」の作り方になります。 じっくり煮込んだキャベツの中から肉のうまみがジュワーッと広がります。 みんなに愛されるトマト煮です。 ロールキャベツの材料 (2人分) キャベツ 1/2コ (500g) 肉ダネ [常備品]塩 材料をメールで送る ロールキャベツの作り方 1.キャベツ (1/2コ (500g))は切り口に斜めに包丁を入れて芯を除きます。 - 2.フライパンに2cm深さまで水を入れ、強めの中火にかけます。 煮立ったら塩小さじ1/2を加え、キャベツを切り口を下にして入れます。
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スポンサーリンク 作ってみた! 1.キャベツは堅い軸の部分を切り取る。 2.塩少々を入れた湯にキャベツ数枚ずつ入れて30秒~1分間ゆでる。 ざるに上げて粗熱を取る。 ゆですぎに注意。 ただし、堅いと包みにくいので、程よくゆでる。
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