ポン酢 おつまみ
節約おつまみの大定番「鶏皮ポン酢」をご紹介します。余った鶏皮で簡単にもうひと品できちゃいますよ。独特の食感とオイリーな味わいはお酒が進むこと間違いなし。ほかのお野菜と和えればカサマシにも♪お給料日前の節約レシピとしてもおすすめですよ!
手順. 1. フライパンにごま油を入れて熱し、もやしを広げて入れる。. ふたをして中火で30秒蒸し焼きにする。. ふたを取り、しんなりするまで1〜2分炒める。. 2. ポン酢しょうゆ、こしょうを加えて炒める。.
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一手間加えた本格ポン酢の作り方. 酒とみりんを鍋に入れ、火にかけアルコールを飛ばそう。. そして、柑橘類の果汁、醤油を加え、好きな味に調整する。. 酸味が足りないと感じたら、お酢を足すといいだろう。. 保存容器に移し昆布を加えて冷蔵庫で1週間
鶏皮ポン酢を盛り付ける ・器に鶏皮ポン酢を盛り付け、お好みでしそや小ねぎ、七味唐辛子をちらす。 簡単に作れる居酒屋おつまみ、おいしい鶏皮ポン酢です。 鶏皮は冷凍しても流水ですぐに解凍出来るので、あともう一品といったときにも便利。
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