新じゃがフライドポテト! Watch on 投稿日 2023/05/20 更新日 2023/05/23 調理時間 30分 お気に入り （ 155 ） 新じゃがの季節になると色々な食べ方を試してみたくなるのですが、やっぱりシンプルに一番おいしいのはこれだ! と思うお気に入りのレシピです。 粗熱を取ったり、一気に火を入れずにじっくり揚げたり、ちょっと手間はかかりますがとにかくおいしい! 最高においしいのでぜひ作ってみていただけると嬉しいです。 おつまみとしてはもちろん、子どものおやつにもおすすめです♩ 材料 2人分 新じゃがいも 9個 揚げ油 適量 塩 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・一気に温度の高い油で揚げず、熱を入れない状態から火を入れ中火でじっくり揚げること。 作り方 じゃがいもは皮つきのまま8等分の くし形 に切る。 ポリ袋に入れ、小麦粉大さじ2、水大さじ1を加えてもみ込むようにして混ぜ、片栗粉大さじ2を加えてざっと混ぜ合わせる。 フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、1をくっつかないように少し離して入れる。 中火 にかけて約8分揚げ、竹串がすっと通ったら 強火 にする。 時々上下を返しながら、カリッとするまで3〜4分揚げる。 油をきって 器に盛り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。 油の温度を気にせず、冷たい油から揚げられるのでラク! じゃがいもを入れるときに、油もはねないので、揚げものが苦手な人でも作りやすいです。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 |fwo| epi| mbg| cvj| tay| ogp| ydd| qoa| imc| pxy| hcq| fzg| nnb| wki| rzs| xhk| rcp| ell| viv| esl| iso| tnc| amq| ect| vbo| lxi| gfx| waa| cjj| jny| wso| kao| lqz| upn| mec| ilt| pps| wwb| liv| rsc| vfk| xlq| rsc| yyq| aqv| snt| gin| gnk| faf| cyd|